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Mario Batali acha que os fazendeiros serão os próximos descolados

Mario Batali acha que os fazendeiros serão os próximos descolados


Mario Batali e Massimo Bottura deram início ao Identità Nova York demonstrações culinárias (mostradas acima) e, como Bottura apontou, "Não é fácil estar no palco com Mario." Quando Bottura disse que a prática torna o macarrão perfeito, Batali, sempre o comediante, brincou: “Bem, assim como fazer amor também. Se você pratica, você simplesmente faz melhor. ”

Então é uma coisa boa que Batali não apareceu em seu Traje Guy Fieri para roubar o show. “Achei que as pessoas ficariam desapontadas com o fato de Guy Fieri estar aqui [ao invés de mim]”, Batali nos contou mais tarde. "Eu parecia exatamente com ele."

No espírito do Halloween, perguntamos a Batali qual é sua parte favorita do festival de doces. “Eu gosto de #% t assustador”, ele nos disse. “Eu não gosto de coisas assustadoras.” Ele é um grande fã do desfile anual de Halloween na Sixth Avenue, "um dos eventos mais selvagens" da cidade. “É uma oportunidade de entretenimento adulto”, disse ele.

O próximo para o melhor chef italiano? Ele está finalizando uma produtora digital para criar curtas de 5 a 10 minutos, apresentando os amigos foodies de alto escalão de Batali. E seu último restaurante, Tarry Lodge, não deveria ser um destino para os nova-iorquinos. “Está muito lotado”, diz ele. “Os nova-iorquinos não vão encontrar nada de novo em Westport. Mas se acontecer de você estar na vizinhança, teremos boa comida. ”

Alguns destaques da demonstração de hoje:

Nos próximos Hipsters: “No futuro, os agricultores serão os próximos descolados, não chefs, porque eles podem entregar comida para você de uma forma que não precisa ser traduzida. Os agricultores estão subindo. ”

Sobre contrabando de alimentos pela alfândega: “Você deve sempre viajar com um saco de golfe e não enchê-lo de tacos de golfe, porque é assim que você leva todas as suas coisas para casa. Eles nunca verificaram minhas bolsas de golfe. ”

Nas segundas-feiras sem carne: “Depois de três ou quatro mordidas em um grande bife, estou entediado. Eu não terminei, mas estou entediado. Então, Meatless Mondays, não é uma coisa anti-carne, é uma coisa pró-vegetais. ”

Em italianos e pizza de Chicago: “Eles iriam para Chicago e se matariam se vissem o que estava acontecendo lá. Eles não chamariam de pizza, eles chamariam de sfincione, é como um pão siciliano gigante. Não tem nada a ver com pizza. ”

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Segunda-feira sem carne: até mesmo Mario Batali está fazendo isso

Conhecedor da linguiça de javali ou de uma perna de vitela bem refogada, Mario Batali não é o primeiro nome que vem à mente quando se pensa em vegetais. E isso é o que é tão interessante sobre sua decisão de abraçar Meatless Monday em todos os seus 14 restaurantes em todo o país.

"O fato é que a maioria das pessoas nos EUA come muito mais carne do que é bom para elas ou para o planeta", afirma Batali. "Pedir a todos que se tornem vegetarianos ou veganos não é uma meta realista ou alcançável. Mas podemos nos concentrar em uma dieta mais baseada em vegetais e apoiar os fazendeiros que criam seus animais de forma humana e sustentável. É por isso que eu acredito tanto no movimento Meatless Monday. "

A segunda-feira sem carne trata de incorporar mais vegetais à nossa dieta. É uma questão de moderação, apenas um dia por semana, experimentando novas receitas à base de plantas e experimentando formas deliciosas de trazer mais vegetais para nossas vidas.

E está pegando. Batali está se juntando a pioneiros, líderes políticos e celebridades como Michael Pollan, Al Gore, Sir Paul McCartney, Simon Cowell e Gwyneth Paltrow em todo o Baltimore Public School System, cerca de 30 campi universitários e 100 blogs e 8 programas internacionais que abrangem o Brasil a Taiwan.

“Estamos muito satisfeitos que o Maestro Mario esteja ajudando a movimentar o movimento”, declara Sid Lerner, fundador e presidente do Meatless Monday, uma iniciativa das The Monday Campaigns. "Se alguém pode motivar os amantes de carne a saborear seus vegetais também, é o Batali!"

Então, como Mario vai fazer isso? Todas as segundas-feiras, todos os seus 14 restaurantes oferecem pelo menos duas opções vegetarianas, sejam entradas, massas ou pizzas. Além disso, muitos dos restaurantes designarão esses pratos como opções de Meatless Monday, usando o novo logotipo MM de Mario (abaixo). Com este simples gesto, Mario enviará uma mensagem poderosa a outros chefs e donos de restaurante de que todos nós podemos começar a semana bem comendo nossos vegetais.

Fique ligado no Huffington Post Food porque no final desta semana Elizabeth Meltz, diretora de sustentabilidade de Mario, postará descrições e fotos dos verdadeiros pratos Meatless Monday criados por seus chefs para o lançamento de hoje.


Segunda-feira sem carne: até mesmo Mario Batali está fazendo isso

Conhecedor da linguiça de javali ou de uma perna de vitela bem refogada, Mario Batali não é o primeiro nome que vem à mente quando se pensa em vegetais. E isso é o que é tão interessante sobre sua decisão de abraçar Meatless Monday em todos os seus 14 restaurantes em todo o país.

"O fato é que a maioria das pessoas nos EUA come muito mais carne do que é bom para elas ou para o planeta", afirma Batali. "Pedir a todos que se tornem vegetarianos ou veganos não é uma meta realista ou alcançável. Mas podemos nos concentrar em uma dieta mais baseada em vegetais e apoiar os fazendeiros que criam seus animais de forma humana e sustentável. É por isso que eu acredito tanto no movimento Meatless Monday. "

A segunda-feira sem carne trata de incorporar mais vegetais à nossa dieta. É uma questão de moderação, apenas um dia por semana, experimentando novas receitas à base de plantas e experimentando formas deliciosas de trazer mais vegetais para nossas vidas.

E está pegando. Batali está se juntando a pioneiros, líderes políticos e celebridades como Michael Pollan, Al Gore, Sir Paul McCartney, Simon Cowell e Gwyneth Paltrow em todo o Baltimore Public School System, cerca de 30 campi universitários e 100 blogs e 8 programas internacionais que abrangem o Brasil a Taiwan.

“Estamos muito satisfeitos que o Maestro Mario esteja ajudando a movimentar o movimento”, declara Sid Lerner, fundador e presidente do Meatless Monday, uma iniciativa das The Monday Campaigns. "Se alguém pode motivar os amantes de carne a saborear seus vegetais também, é o Batali!"

Então, como Mario vai fazer isso? Todas as segundas-feiras, todos os seus 14 restaurantes oferecem pelo menos duas opções vegetarianas, sejam entradas, massas ou pizzas. Além disso, muitos dos restaurantes designarão esses pratos como opções de Meatless Monday, usando o novo logotipo MM de Mario (abaixo). Com este simples gesto, Mario enviará uma mensagem poderosa a outros chefs e donos de restaurante de que todos nós podemos começar a semana bem comendo nossos vegetais.

Fique ligado no Huffington Post Food porque no final desta semana Elizabeth Meltz, diretora de sustentabilidade de Mario, postará descrições e fotos dos verdadeiros pratos Meatless Monday criados por seus chefs para o lançamento de hoje.


Segunda-feira sem carne: até mesmo Mario Batali está fazendo isso

Conhecedor da linguiça de javali ou de uma perna de vitela bem refogada, Mario Batali não é o primeiro nome que vem à mente quando se pensa em vegetais. E isso é o que é tão interessante sobre sua decisão de abraçar Meatless Monday em todos os seus 14 restaurantes em todo o país.

"O fato é que a maioria das pessoas nos EUA come muito mais carne do que é bom para elas ou para o planeta", afirma Batali. "Pedir a todos que se tornem vegetarianos ou veganos não é uma meta realista ou alcançável. Mas podemos nos concentrar em uma dieta mais baseada em vegetais e apoiar os fazendeiros que criam seus animais de forma humana e sustentável. É por isso que eu acredito tanto no movimento Meatless Monday. "

A segunda-feira sem carne trata de incorporar mais vegetais à nossa dieta. É uma questão de moderação, apenas um dia por semana, experimentando novas receitas à base de plantas e experimentando formas deliciosas de trazer mais vegetais para nossas vidas.

E está pegando. Batali está se juntando a pioneiros, líderes políticos e celebridades como Michael Pollan, Al Gore, Sir Paul McCartney, Simon Cowell e Gwyneth Paltrow em todo o Baltimore Public School System, cerca de 30 campi universitários e 100 blogs e 8 programas internacionais que abrangem o Brasil a Taiwan.

“Estamos muito satisfeitos que o Maestro Mario esteja ajudando a movimentar o movimento”, declara Sid Lerner, fundador e presidente do Meatless Monday, uma iniciativa das The Monday Campaigns. "Se alguém pode motivar os amantes de carne a saborear seus vegetais também, é o Batali!"

Então, como Mario vai fazer isso? Todas as segundas-feiras, todos os seus 14 restaurantes oferecem pelo menos duas opções vegetarianas, sejam entradas, massas ou pizzas. Além disso, muitos dos restaurantes designarão esses pratos como opções de Meatless Monday, usando o novo logotipo MM de Mario (abaixo). Com este simples gesto, Mario enviará uma mensagem poderosa a outros chefs e donos de restaurante de que todos nós podemos começar a semana bem comendo nossos vegetais.

Fique ligado no Huffington Post Food porque no final desta semana Elizabeth Meltz, diretora de sustentabilidade de Mario, postará descrições e fotos dos verdadeiros pratos Meatless Monday criados por seus chefs para o lançamento de hoje.


Segunda-feira sem carne: até mesmo Mario Batali está fazendo isso

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"O fato é que a maioria das pessoas nos EUA come muito mais carne do que é bom para elas ou para o planeta", afirma Batali. "Pedir a todos que se tornem vegetarianos ou veganos não é uma meta realista ou alcançável. Mas podemos nos concentrar em uma dieta mais baseada em vegetais e apoiar os fazendeiros que criam seus animais de forma humana e sustentável. É por isso que eu acredito tanto no movimento Meatless Monday. "

A segunda-feira sem carne trata de incorporar mais vegetais à nossa dieta. É uma questão de moderação, apenas um dia por semana, experimentando novas receitas à base de plantas e experimentando formas deliciosas de trazer mais vegetais para nossas vidas.

E está pegando. Batali está se juntando a pioneiros, líderes políticos e celebridades como Michael Pollan, Al Gore, Sir Paul McCartney, Simon Cowell e Gwyneth Paltrow em todo o Baltimore Public School System, cerca de 30 campi universitários e 100 blogs e 8 programas internacionais que abrangem o Brasil a Taiwan.

“Estamos muito satisfeitos que o Maestro Mario esteja ajudando a movimentar o movimento”, declara Sid Lerner, fundador e presidente do Meatless Monday, uma iniciativa das The Monday Campaigns. "Se alguém pode motivar os amantes de carne a saborear seus vegetais também, é o Batali!"

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Segunda-feira sem carne: até mesmo Mario Batali está fazendo isso

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"O fato é que a maioria das pessoas nos EUA come muito mais carne do que é bom para elas ou para o planeta", afirma Batali. "Pedir a todos que se tornem vegetarianos ou veganos não é uma meta realista ou alcançável. Mas podemos nos concentrar em uma dieta mais baseada em vegetais e apoiar os fazendeiros que criam seus animais de forma humana e sustentável. É por isso que eu acredito tanto no movimento Meatless Monday. "

A segunda-feira sem carne trata de incorporar mais vegetais à nossa dieta. É uma questão de moderação, apenas um dia por semana, experimentando novas receitas à base de plantas e experimentando formas deliciosas de trazer mais vegetais para nossas vidas.

E está pegando. Batali está se juntando a pioneiros, líderes políticos e celebridades como Michael Pollan, Al Gore, Sir Paul McCartney, Simon Cowell e Gwyneth Paltrow em todo o Baltimore Public School System, cerca de 30 campi universitários e 100 blogs e 8 programas internacionais que abrangem o Brasil a Taiwan.

“Estamos muito satisfeitos que o Maestro Mario esteja ajudando a movimentar o movimento”, declara Sid Lerner, fundador e presidente do Meatless Monday, uma iniciativa das The Monday Campaigns. "Se alguém pode motivar os amantes de carne a saborear seus vegetais também, é o Batali!"

Então, como Mario vai fazer isso? Todas as segundas-feiras, todos os seus 14 restaurantes oferecem pelo menos duas opções vegetarianas, sejam entradas, massas ou pizzas. Além disso, muitos dos restaurantes designarão esses pratos como opções de Meatless Monday, usando o novo logotipo MM de Mario (abaixo). Com este simples gesto, Mario enviará uma mensagem poderosa a outros chefs e donos de restaurante de que todos nós podemos começar a semana bem comendo nossos vegetais.

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Segunda-feira sem carne: até mesmo Mario Batali está fazendo isso

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"O fato é que a maioria das pessoas nos EUA come muito mais carne do que é bom para elas ou para o planeta", afirma Batali. "Pedir a todos que se tornem vegetarianos ou veganos não é uma meta realista ou alcançável. Mas podemos nos concentrar em uma dieta mais baseada em vegetais e apoiar os fazendeiros que criam seus animais de forma humana e sustentável. É por isso que eu acredito tanto no movimento Meatless Monday. "

A segunda-feira sem carne trata de incorporar mais vegetais à nossa dieta. É uma questão de moderação, apenas um dia por semana, experimentando novas receitas à base de plantas e experimentando formas deliciosas de trazer mais vegetais para nossas vidas.

E está pegando. Batali está se juntando a pioneiros, líderes políticos e celebridades como Michael Pollan, Al Gore, Sir Paul McCartney, Simon Cowell e Gwyneth Paltrow em todo o Baltimore Public School System, cerca de 30 campi universitários e 100 blogs e 8 programas internacionais que abrangem o Brasil a Taiwan.

“Estamos muito satisfeitos que o Maestro Mario esteja ajudando a movimentar o movimento”, declara Sid Lerner, fundador e presidente do Meatless Monday, uma iniciativa das The Monday Campaigns. "Se alguém pode motivar os amantes de carne a saborear seus vegetais também, é o Batali!"

Então, como Mario vai fazer isso? Todas as segundas-feiras, todos os seus 14 restaurantes oferecem pelo menos duas opções vegetarianas, sejam entradas, massas ou pizzas. Além disso, muitos dos restaurantes designarão esses pratos como opções de Meatless Monday, usando o novo logotipo MM de Mario (abaixo). Com este simples gesto, Mario enviará uma mensagem poderosa a outros chefs e donos de restaurante de que todos nós podemos começar a semana bem comendo nossos vegetais.

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"O fato é que a maioria das pessoas nos EUA come muito mais carne do que é bom para elas ou para o planeta", afirma Batali. "Pedir a todos que se tornem vegetarianos ou veganos não é uma meta realista ou alcançável. Mas podemos nos concentrar em uma dieta mais baseada em vegetais e apoiar os fazendeiros que criam seus animais de forma humana e sustentável. É por isso que eu acredito tanto no movimento Meatless Monday. "

A segunda-feira sem carne trata de incorporar mais vegetais à nossa dieta. É uma questão de moderação, apenas um dia por semana, experimentando novas receitas à base de plantas e experimentando formas deliciosas de trazer mais vegetais para nossas vidas.

E está pegando. Batali está se juntando a pioneiros, líderes políticos e celebridades como Michael Pollan, Al Gore, Sir Paul McCartney, Simon Cowell e Gwyneth Paltrow em todo o Baltimore Public School System, cerca de 30 campi universitários e 100 blogs e 8 programas internacionais que abrangem o Brasil a Taiwan.

“Estamos muito satisfeitos que o Maestro Mario esteja ajudando a movimentar o movimento”, declara Sid Lerner, fundador e presidente do Meatless Monday, uma iniciativa das The Monday Campaigns. "Se alguém pode motivar os amantes de carne a saborear seus vegetais também, é o Batali!"

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"O fato é que a maioria das pessoas nos EUA come muito mais carne do que é bom para elas ou para o planeta", afirma Batali. "Pedir a todos que se tornem vegetarianos ou veganos não é uma meta realista ou alcançável. Mas podemos nos concentrar em uma dieta mais baseada em vegetais e apoiar os fazendeiros que criam seus animais de forma humana e sustentável. É por isso que eu acredito tanto no movimento Meatless Monday. "

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E está pegando. Batali está se juntando a pioneiros, líderes políticos e celebridades como Michael Pollan, Al Gore, Sir Paul McCartney, Simon Cowell e Gwyneth Paltrow em todo o Baltimore Public School System, cerca de 30 campi universitários e 100 blogs e 8 programas internacionais que abrangem o Brasil a Taiwan.

“Estamos muito satisfeitos que o Maestro Mario esteja ajudando a movimentar o movimento”, declara Sid Lerner, fundador e presidente do Meatless Monday, uma iniciativa das The Monday Campaigns. "Se alguém pode motivar os amantes de carne a saborear seus vegetais também, é o Batali!"

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E está pegando. Batali está se juntando a pioneiros, líderes políticos e celebridades como Michael Pollan, Al Gore, Sir Paul McCartney, Simon Cowell e Gwyneth Paltrow em todo o Baltimore Public School System, cerca de 30 campi universitários e 100 blogs e 8 programas internacionais que abrangem o Brasil a Taiwan.

“Estamos muito satisfeitos que o Maestro Mario esteja ajudando a movimentar o movimento”, declara Sid Lerner, fundador e presidente do Meatless Monday, uma iniciativa das The Monday Campaigns. "Se alguém pode motivar os amantes de carne a saborear seus vegetais também, é o Batali!"

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A segunda-feira sem carne trata de incorporar mais vegetais à nossa dieta. É uma questão de moderação, apenas um dia por semana, experimentando novas receitas à base de plantas e experimentando formas deliciosas de trazer mais vegetais para nossas vidas.

E está pegando. Batali está se juntando a pioneiros, líderes políticos e celebridades como Michael Pollan, Al Gore, Sir Paul McCartney, Simon Cowell e Gwyneth Paltrow em todo o Baltimore Public School System, cerca de 30 campi universitários e 100 blogs e 8 programas internacionais que abrangem o Brasil a Taiwan.

“Estamos muito satisfeitos que o Maestro Mario esteja ajudando a movimentar o movimento”, declara Sid Lerner, fundador e presidente do Meatless Monday, uma iniciativa das The Monday Campaigns. "Se alguém pode motivar os amantes de carne a saborear seus vegetais também, é o Batali!"

Então, como Mario vai fazer isso? Todas as segundas-feiras, todos os seus 14 restaurantes oferecem pelo menos duas opções vegetarianas, sejam entradas, massas ou pizzas. Além disso, muitos dos restaurantes designarão esses pratos como opções de Meatless Monday, usando o novo logotipo MM de Mario (abaixo). Com este simples gesto, Mario enviará uma mensagem poderosa a outros chefs e donos de restaurante de que todos nós podemos começar a semana bem comendo nossos vegetais.

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Assista o vídeo: Mario Batali Wore Yeezys to Court