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Pimenta de peru apimentada com receita de espaguete

Pimenta de peru apimentada com receita de espaguete


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Pimentas doces e especiarias quentes dão sabor a esta pimenta de estilo familiar, feita com peru picado em vez da tradicional carne para um menor teor de gordura, e servida no espaguete para aumentar o valor dos carboidratos. É um prato ideal para cozinhar com antecedência, pois o sabor do molho melhora se for feito com um dia de antecedência e reaquecido.

8 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 1 colher de sopa de óleo de girassol
  • 1 dente de alho grande esmagado
  • 1 cebola picadinha
  • 2 pimentões vermelhos ou verdes, com sementes e picados
  • 1½ colher de chá de pimenta caiena ou a gosto
  • 2 colheres de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 500 g (1 lb 2 oz) de peru picado
  • 2 latas de tomate picado, cerca de 400 g cada
  • 1 lata de feijão vermelho, cerca de 400 g, escorrido e enxaguado
  • 400 g (14 oz) de espaguete
  • sal e pimenta
  • Cobertura
  • 150 g (5½ oz) de iogurte sem gordura natural
  • 1 cebolinha, picadinha
  • 4 colheres de sopa de ervas frescas misturadas finamente picadas, como salsa, coentro e cebolinha

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 35min

  1. Primeiro faça a cobertura. Misture o iogurte com a cebolinha e as ervas. Cubra e leve à geladeira até ser necessário.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou panela. Adicione o alho e frite, mexendo, por 30 segundos. Adicione a cebola e os pimentões vermelhos ou verdes e frite, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos ou até ficarem macios.
  3. Junte a pimenta caiena, o cominho em pó e o orégano e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, por cerca de 2 minutos. Adicione o peru e cozinhe, mexendo de vez em quando, até dourar e esfarelar.
  4. Junte os tomates e o feijão vermelho e acrescente temperos a gosto. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
  5. Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água fervente por 10-12 minutos, ou de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente. Seque bem.
  6. Divida o espaguete entre 4 pratos e coloque uma quantidade igual de malagueta de peru em cada porção. Cubra com o iogurte com sabor de ervas e sirva.

Mais algumas ideias

Para uma pimenta vegetariana, substitua o peru por 500 g (1 lb 2 oz) de Quorn, picado em pedaços ou em pedaços. O quorn, vendido refrigerado e pronto para cozinhar, é uma alternativa vegetal à carne. Tecnicamente conhecido como micoproteína, cresce de forma semelhante aos cogumelos. Quorn tem baixo teor de gordura e é uma boa fonte de proteína. * Para aumentar o teor de fibras deste prato, sirva a pimenta com uma colher sobre espaguete integral ou macarrão.

Pontos positivos

A Turquia é uma boa fonte de zinco e muitas vitaminas B, particularmente B1, B12 e niacina (excelente fonte). Ele também fornece ferro. * O feijão vermelho tem baixo teor de gordura e é rico em carboidratos. Eles fornecem boas quantidades de vitaminas B1, niacina e B6, e quantidades úteis de ferro. Eles também são uma boa fonte de fibra solúvel, que pode ajudar a reduzir os níveis elevados de colesterol no sangue. Quando comido com macarrão, arroz ou outros grãos, o feijão e outras leguminosas fornecem boas quantidades de proteínas de alta qualidade.

Cada porção fornece

A, B12, C, niacina, ferro, cobre * B1, B6, folato, cálcio, potássio, zinco * B2, E

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)

Resenhas em inglês (2)

Outra coisa. Se for preparar para ser comido no mesmo dia, sugiro cozer em fogo brando pelo dobro do tempo sugerido (30 minutos) para deixar o molho engrossar. Além disso, eu não tinha pimenta caiena, então usei pimenta em pó suave, que pareceu funcionar bem.-30 de setembro de 2009

Saboroso, e o uso de carne moída de peru é uma alternativa agradável e saudável. -30 de setembro de 2009


Pimentão picante Harissa Peru (Panela Instantânea + Tampo do fogão)

Instant Pot chili é uma das melhores vantagens de se ter uma panela de pressão e esta receita Spicy Harissa Turkey Chili é uma para a lista de must-make! Este saboroso chili maluco também pode ser feito no fogão e é rápido e fácil o suficiente para as noites agitadas.

Ultimamente, tenho estado loucamente obcecado por todas as coisas de harissa. Tentaste?

É um molho de pimenta que tem totalmente uma vibração Sriracha, mas com um perfil de sabor maravilhosamente versátil que todo ele possui, enriquecido com aromas como alho, coentro e cominho. Algumas variedades são ultra-espessas e podem ser barradas, enquanto outras são misturadas com azeite extra, o que as torna ideais para misturar com tudo, desde molhos a sopas e também para marinar proteínas e vegetais destinados a assar. AME. Isto. Então.

É seguro dizer que se um restaurante tiver harissa-qualquer coisa em seu menu, eu vou pedir! (Zoe & # 8217s Kitchen tem um salmão Harissa que me dá VIDA, eu digo!) Eu & # 8217m também estou sempre à procura de maneiras divertidas de apresentá-lo em minhas receitas. Até agora eu compartilhei uma receita de molho com adição de harissa e hoje vamos mergulhar de cara neste louco Harissa Chili!

Tenho certeza de que o próximo passo é começar a fazê-lo em minha própria harissa (traga as pimentas do Chile!), Então vou atualizá-lo totalmente em toda a aventura quando ela cair.

Isso conclui minha caminhada gastronômica diária.

Que horas são? É hora da receita!

Para que todos possam ter uma tigela desta delícia em seus rostos, eu incluí instruções para o Instant Pot e uma boa receita de fogão à moda antiga também. Esta maravilha também pode ser feita em um forno holandês!


Picante Hummus Peru Chili

Depois de duas semanas em Granada e comendo mais peixe em 15 dias do que provavelmente em um ano (sério, eles comem MUITO peixe. Mesmo no café da manhã e no inferno), posso dizer como é delicioso esse pote de chili de peru.

Consegui duas coisas ontem: dormir até o meio-dia (não tenho ideia por que, já que Granada estava apenas uma hora à frente, não é como se eu estivesse seis fusos horários de distância ou algo assim, mas me senti incrível) e cozinhar isso.

Este pote perfeito de produtos cremosos, cheesy, homus-y, peru, sem nada nem remotamente parecido com peixe nele.

Eu amo chili branco. Talvez até mais do que o vermelho usual por causa de seu fator cremoso.

A única coisa de que não sou fã é toda aquela coisa de roux geralmente necessária para obter essa cremosidade.

Então pensei: por que não usar homus em vez de um roux tradicional para uma alternativa mais simples e com menos ingredientes espalhados no balcão da cozinha?

Sabra & rsquos Supremamente Spicy Hummus foi o complemento perfeito para este chili picante de peru.

Entre os jalapenos, flocos de pimenta vermelha e homus picante, este é um soco. Não tão esmagador, mas definitivamente esteja pronto para um pouco de calor com esta receita.

Considere-se avisado, odiadores de especiarias.

Vocês sabem como eu detesto futebol, mas devo dizer que esta é a melhor comida de futebol.

Falando nisso, Sabra está hospedando um Ultimate Tailgating Sweepstakes para 2 ingressos para o Pro Bowl 2016 no Havaí. Você pode entrar AQUI. Caramba, até eu assistiria a um jogo de futebol se isso significasse uma viagem ao Havaí.


Receita: Apetitosos chili de peru simples na panela elétrica

Chili de peru simples na panela elétrica. Este chili de peru é reconfortante e saudável. Então pegue seu fogão lento e aconchegante. Beef chili também funciona bem no fogão lento.

Feito com peru moído, três feijões brancos, pimentão e um. Esta é uma receita fácil de pimentão que você pode jogar na panela elétrica e esquecer o dia todo. Coloque o peru na frigideira e cozinhe até que escorra uniformemente. Você pode ter Simple Turkey Chili na panela elétrica usando 14 ingredientes e 6 etapas. Aqui está como você consegue isso.

Ingredientes de pimentão de peru simples na panela elétrica

  1. Prepare 1 quilo de peru à terra.
  2. Prepare 2 pequenos pimentões verdes (ou um grande, eu só tinha pequenos do jardim).
  3. Prepare 2 lata de pequenos tomates em cubos.
  4. É 1 lata de feijão preto.
  5. É uma lata de feijão de pimenta.
  6. É uma lata de feijão.
  7. Prepare 2 lata de molho de tomate.
  8. Prepare 1/4 de xícara de pimenta em pó (usei picante extra de uma loja local de especiarias orgânicas).
  9. Você precisa de 1 colher de sopa de alho granulado.
  10. Você precisa de 1 colher de chá de orégano.
  11. Prepare 1 colher de chá de cominho em pó.
  12. Prepare de sal para pimentos.
  13. É um tempero de sal para a carne.
  14. Prepare 3 colheres de chá de azeite.

Laura & # 39s Quick Slow Cooker Peru Chili. Veja como fazer um chili de peru moído super simples na panela de barro. Uma receita de chili de peru crockpot deliciosa e fácil que é perfeita para aquelas noites em que você quer jantar pronto, já que eu venho fazendo chili de peru crockpot há alguns anos e adoro isso. Acabei de fazer este chili e ficou ótimo!

Simplesmente chili de peru na panela elétrica, passo a passo

  1. Pique e refogue os pimentões em uma panela no azeite com o sal para ajudar os pimentões a começarem a suar e amolecer.
  2. Adicione o peru moído e tempero com sal. frite até que a carne esteja pronta.
  3. Enquanto a carne se fritar lave bem todos os feijões (sim até os feijões malagueta. O molho que colocam nas latas costuma ser horrível) e jogue-os em uma panela de barro com os tomates escorridos e o molho de tomate.
  4. Adicione orégano, alho, pimenta em pó e cominho e misture tudo.
  5. Quando a carne estiver dourada, jogue a mistura de carne e pimenta na panela (se você estiver usando carne moída, drene a gordura se for usar peru e jogue tudo dentro, porque a carne é magra e todo o suco que você tiver na panela virá dos pimentões suando).
  6. Cozinhe em fogo alto por 4-6 horas ou se você fizer isso de manhã e planeja comer no jantar, defina-o em fogo baixo por 6-8 horas e pronto.

Escolhi esta receita porque era muito simples (não muito. Esta receita de chili de peru CrockPot é apenas para os pequenos (ou membros da família exigentes)! Um chili para crianças com peru moído, milho, pimentão, tomate. É super fácil de fazer, fiz na panela de barro, mas você também pode cozer no fogão.Uma das minhas melhores receitas de pimentão de todos os tempos.


Resumo da receita

  • 2 libras de carne moída
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 lata de tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 2 pimentas jalapeño picadas
  • 3 colheres de sopa de pimenta em pó
  • 1 colher de sopa de pimenta caiena
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a carne na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos escorra e descarte a gordura.

Misture o molho de tomate, os tomates em cubos, a cebola, a pimenta jalapeño, a pimenta em pó, a pimenta caiena, o sal, o alho e a pimenta do reino na panela de fogo lento, adicione a carne moída e mexa.

Cozinhe em alta por 6 1/2 horas (ou em baixa por 10 horas).


Receita de macarrão com molho de páprica | Como fazer macarrão espaguete. Receita de macarrão passo a passo | Ruchi

Como fazer molho de páprica. Espaguete com Molho de Paprika | Receita de macarrão de pimenta vermelha assada | Molho de Capsicum Vermelho Assado | Receita de molho de massa com pimentão cremoso | Receitas de macarrão com páprica defumada | Receitas de massas saborosas e fáceis | Veg Spaghetti Noodles | Rajshri Food

Aprenda a fazer Pasta In Paprika Sauce em casa com nosso Chef Ruchi Bharani.

Ingredientes do molho de macarrão com páprica:
Introdução & # 8211 0:00

Como grelhar os vegetais para fazer molho de páprica & # 8211 0:29
1 Capsicum Vermelho (picado)
1 cebola (picada)
6 e # 8211 8 dentes de alho (descascados)
1 e 1/2 colher de sopa de azeite

Como ferver o espaguete -1: 15
Água
Sal (conforme necessário)
1 colher de sopa de azeite
100 gms de espaguete

Como fazer molho de páprica em casa & # 8211 1:47
2 colheres de sopa de ketchup de tomate
2 colheres de sopa de molho de pimenta
1 colher de chá de orégano
1 colher de sopa de flocos de pimenta
3 cubos de queijo

Como preparar espaguete com molho de páprica & # 8211 2:25
1 colher de sopa de azeite
1 xícara de flores de brócolis
10 & # 8211 12 folhas de espinafre
1/2 xícara de água
Sal (conforme necessário)
Folhas de manjericão
Azeite

#PaprikaSauceMassa #SpaghettiRecipe #AnybodyCanCookWithRajshriFood

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Anfitrião: Ruchi Bharani
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Sobre Paprika
Paprika é uma especiaria feita de pimentão vermelho seco e moído. É tradicionalmente feito de variedades de Capsicum annuum do grupo Longum, que também inclui pimenta. A páprica é usada como ingrediente em vários pratos em todo o mundo. É usado principalmente para temperar e colorir arroz, ensopados e sopas, como goulash, e na preparação de enchidos como o chouriço espanhol, misturado com carnes e outras especiarias. Nos Estados Unidos, a páprica é frequentemente polvilhada crua nos alimentos como guarnição, mas o sabor é mais eficazmente realçado com o aquecimento em óleo.

Sobre Macarrão
A massa é um tipo de alimento tipicamente feito de uma massa sem fermento de farinha de trigo misturada com água e formada em folhas ou outras formas, e então cozida por fervura ou cozimento. A massa é geralmente servida com algum tipo de molho ao molho e o tipo de massa geralmente é combinado com base na consistência e na facilidade de comer. A culinária do norte da Itália usa menos molho de tomate, alho e ervas, e o molho branco é mais comum. No centro da Itália, existem molhos como o molho de tomate, amatriciana e arrabbiata. A massa é um alimento básico da culinária italiana. As variedades incluem puttanesca, macarrão alla norma (tomate, berinjela e queijo fresco ou assado), macarrão con le sarde (sardinha fresca, pinhão, erva-doce e azeite de oliva), espaguete aglio, olio e peperoncino (literalmente com alho, azeite de [oliva] e pimenta malagueta), macarrão com cruschi de peperoni (pimentão crocante e pão ralado).

Na cozinha italiana, tanto a massa fresca como a seca são classicamente utilizadas em um dos três tipos de pratos preparados: como a massa asciutta (ou pastaciutta), a massa cozida é servida com molho ou condimento complementar. A segunda classificação de pratos de massa é a massa em brodo, no qual a massa faz parte de um prato tipo sopa. Uma terceira categoria é a pasta al forno, na qual a massa é incorporada a um prato que é posteriormente cozido no forno. Os pratos de massa são geralmente simples, mas os pratos individuais variam na preparação.


Adicionar suco de limão

Tem suco de limão. Como você sabe, tenho uma queda por coisas azedas, e acho que adicionar um pouco de vinagre ou ácido a uma receita é o equivalente culinário a Harry Potter Derrotando o Lorde das Trevas no mundo mágico.

O que quero dizer com isso é que o ácido ajuda a equilibrar o sal e desperta todos os outros sabores de um prato, neutraliza o amargo, mas adiciona apenas calorias insignificantes.

Adicione muitos vegetais

Tem um barco cheio de vegetais, nomeadamente pimentões, que estão na época localmente agora, por isso estou muito entusiasmado com isso. Você sabia que as pimentas são realmente ricas em vitamina C? Sim! Comer & lsquoem. Usei pimentões velhos comuns da fazenda na estrada e um grande jalape & ntildeo. O jalape & ntildeo não ficou muito picante, mas deixei as sementes de fora para as papilas gustativas da mesa.

Moderadamente picante - Adicione o molho picante ao gosto

O que me leva ao fato de que não é muito picante para minhas filhas atrevidas. Eles me agradecem por isso. Jase e eu adicionamos uma quantidade indecente de Cholula à nossa, já que amamos todas as coisas com especiarias. Mas adoro que minhas filhas comam esse chili. Essa é uma vitória com certeza. E se você não gostar do tempero, vai adorar o sabor dele. Se quiser mais, adicione as sementes de jalape & ntildeo ou alguns shakes de seu molho picante favorito.

Cozimento rápido - Adicione farinha de milho

Tem uma pitada de fubá para engrossar em vez de cozinhá-la para reduzir. Dessa forma, você pode fazer toda a partida shootin & rsquo em 40 minutos. Negócio feito.

Adicionar orégano para o estilo sudoeste

Tem orégano nele, o que eu adoro porque no Novo México, você encontra isso na cozinha tradicional e, embora um pouco inesperado para a maioria dos paladares, realmente tem um sabor incrível no chili.


Método

Para as almôndegas, aqueça o azeite em uma frigideira e frite a cebola por cerca de 10 minutos até ficar macia.

Enquanto isso, mergulhe a farinha de rosca no leite por 10 minutos em uma tigela grande.

Para o molho, aqueça o azeite em uma frigideira e frite a cebola por cerca de 10 minutos até ficar macia. Adicione o alho amassado e refogue por um minuto.

Adicione todos os ingredientes restantes e cozinhe, coberto, por sete minutos.

Para as almôndegas, acrescente o peru picado, a maçã ralada, o tomilho, a cebola salteada, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora ao pão ralado e misture.

Usando as mãos enfarinhadas, forme pequenas bolas com colheres de chá da mistura de peru.

Numa frigideira aqueça o óleo de girassol e doure as almôndegas. Transfira as almôndegas para a panela de molho de tomate e cozinhe, sem tampar, por 8 a 10 minutos.

Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e misture com o molho. Salpique com um pouco de salsa picada ou manjericão e sirva.


Aqui está o que está acontecendo antes de você ter um suprimento vitalício destes em seu freezer.

  • Primeiro: doure o peru com uma tonelada de especiarias, incluindo pimenta chipotle ou cinco. Não sei, talvez seja um exagero. OU TALVEZ E # 8217S DELICIOSO. Você decide.
  • Segundo: faça um balanço de sua geladeira. Tem alguns vegetais sem-teto aí? Pronto e pronto & # 8211 corte e refogue esses caras imediatamente.
  • Terceiro: misture a carne e os vegetais. Adicione cerca de 80 punhados de queijo. Observe-o derreter e ficar cremoso e chorar lágrimas de alegria.
  • Quarto: enrole a mistura em uma tortilha. Embrulhe em papel alumínio ou plástico. Congele para almoços fáceis pelo resto do mês e graciosamente aceite seu prêmio de Comedor Preparado do Ano.

E, na verdade, não estou exagerando sobre o resto do mês. Essa receita faz pelo menos 15 burritos, que, para mim e para Bjork, geralmente duram três semanas ou mais para almoços para viagem e emergências de jantar de última hora.

Então, talvez ele pontue em algum lugar entre um D- a um F na escala de comida chique, mas somos realmente tão vaidosos? * Às vezes sim * mas quando chega o almoço, não. Somos 0% vaidosos e 100% ALIMENTAM-ME AGORA. E esses burritos de peru com chipotle estão se destacando nas categorias de flexibilidade, sabor, conveniência e ALIMENTE-ME AGORA.

Se por acaso você tiver sobras de Molho Verde Mágico para espalhar nos burritos de peru antes de destruí-los? Deus te abençoe, amante de burrito. Você encontrou o sentido da vida.

Nota: esta receita é muito, muito adaptável e fica um pouco diferente a cada vez que a preparo, já que geralmente uso os vegetais que sobram na minha geladeira no final da semana. Abrace a flexibilidade aqui! Some, subtraia, seja seu próprio burrito. Além disso, o molho picante para servir é uma ideia muito boa para aqueles de nós cujas papilas gustativas TÊM SENTIMENTOS GRANDES. Bjork e eu usamos Sriracha porque adotamos combinações estranhas de fusão de alimentos como essa.


As melhores almôndegas de espaguete de Marion

PASSO 1
Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 356 ° F.

Para o molho de tomate missô, aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto. Adicione o alho e cozinhe por um minuto. Em seguida, adicione os tomates pelados inteiros, incluindo os sucos. Quebre um pouco os tomates com uma colher de pau. Adicione a pasta de tomate, a pasta de missô, a folha de louro, o anis estrelado, a pimenta malagueta seca e o molho de soja. Misture e cozinhe descoberto por 30-40 minutos, mexendo de vez em quando (se o molho começar a engrossar muito, adicione um pouco de água).

Para as almôndegas, misture a farinha de rosca panko com o leite. Reserve por 2-3 minutos.

PASSO 4
Enquanto isso, forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque todos os outros ingredientes da almôndega em uma tigela grande. Em seguida, adicione o pão ralado amolecido. Misture até ficar bem combinado. Forme almôndegas um pouco maiores do que uma bola de golfe. Coloque as almôndegas na bandeja forrada. Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar.

PASSO 5
Quando o molho de tomate estiver fervendo, retire o anis estrelado, a folha de louro e a pimenta malagueta.

PASSO 6
Coloque as almôndegas em uma frigideira grande e funda. Regue com o molho de tomate. Tampe e cozinhe por mais 10 minutos.

PASSO 7
Enquanto isso, cozinhe o espaguete em bastante água fervente com sal. Reserve 1 xícara de massa líquida para cozinhar. Escorra o macarrão e coloque-o de volta na panela. Adicione 3-4 colheres grandes de molho de tomate. Adicione um quarto de xícara do líquido de cozimento do macarrão e regue com azeite. Misture em fogo médio-alto até ficar espesso e brilhante (adicione mais água do cozimento do macarrão se o molho parecer muito seco). Divida entre as tigelas e cubra com o molho de tomate restante e as almôndegas.

PASSO 8
Regue com mais azeite e cubra com queijo parmesão.



Comentários:

  1. Kazrasho

    Eu acho que você permitirá o erro. Entre vamos discutir. Escreva para mim em PM, conversaremos.

  2. Z'ev

    Que palavras ... ótimo, uma ideia maravilhosa

  3. Cyneric

    Eu acho que essa é uma frase brilhante.

  4. Irus

    Obrigada. O que é preciso))

  5. Heywood

    Posso postar no meu blog?

  6. Ritchie

    Eu acredito que você estava errado. Tenho certeza. Eu proponho discutir isso. Escreva para mim em PM, fale.



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