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Panquecas com urda e endro

Panquecas com urda e endro


Misture os ovos com o leite, o sal em pó, o açúcar de baunilha, as raspas de limão e a farinha, misture até obter uma massa homogênea.

No final adicionamos o fermento em pó.

Deixe a crosta descansar por 15 minutos e depois frite as panquecas.

O preenchimento

Lave o endro e corte-o em pedaços pequenos.

Misture a manteiga com o açúcar refinado, o açúcar baunilha, o endro e os 3 ovos.

Enchemos as panquecas e rolamos.

Bom apetite !!!


Panquecas com urda


Para quem luta nas barricadas (leia quem ainda não saiu de férias :)) e porque está chovendo, panquecas hoje!

4 ovos (quanto mais, melhores são as panquecas)
1 saqueta de açúcar baunilha
uma pequena casca de limão
pequena essência de rum
300 ml de leite
300 ml de água mineral
Aproximadamente. 400 g de farinha
1 ponta de faca para fermento
50g de manteiga derretida
uma pitada de sal

Misture os ovos com o açúcar baunilhado, os sabores e, aos poucos, adicione a farinha misturada com o fermento em pó, alternando com o leite e a água mineral. A quantidade de farinha é aproximada, precisamos obter uma massa bem fina. Deixe a composição descansar por meia hora e depois asse as panquecas. Enchemos com urda misturada com açúcar a gosto.

Sirva com um pouco de creme de leite por cima.

E na versão com endro, retire o açúcar da composição da urda e acrescente sal e endro picado, a 400g urda o cacho de endro.

Eles são tão deliciosos!

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


Panquecas com urda


Para quem luta nas barricadas (leia quem ainda não saiu de férias :)) e porque está chovendo, panquecas hoje!

4 ovos (quanto mais, melhores são as panquecas)
1 saqueta de açúcar baunilha
uma pequena casca de limão
pequena essência de rum
300 ml de leite
300 ml de água mineral
Aproximadamente. 400 g de farinha
1 ponta de faca para fermento
50g de manteiga derretida
uma pitada de sal

Misture os ovos com o açúcar baunilhado, os sabores e, aos poucos, adicione a farinha misturada com o fermento em pó, alternando com o leite e a água mineral. A quantidade de farinha é aproximada, precisamos obter uma massa bem fina. Deixe a composição descansar por meia hora e depois asse as panquecas. Enchemos com urda misturada com açúcar a gosto.

Sirva com um pouco de creme de leite por cima.

E na versão com endro, retire o açúcar da composição da urda e acrescente sal e endro picado, a 400g urda o cacho de endro.

Eles são tão deliciosos!

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Urda e tortas de endro

A massa é. uma torta / massa de bolo .. nada de especial.

Eu usei:
- 1 kg de farinha de Baneasa
- 4 ovos
- Aproximadamente. 150 ml de creme de leite
- 400 ml de leite morno
- 3 pacotes de fermento verde, cada pacote com 25 gr.
- açúcar, ao gosto de cada um - coloco cerca de 150 gr
- Um pouco de sal
- 100-150 ml de óleo

A massa fica normal: coloco farinha, ovos, fermento de maionese dissolvido em leite morno, açúcar, sal. Amassei bem com leite, e no final acrescentei uns 150 ml de óleo e amassei muito bem.

A massa não deve ser espessa, mas fofa e leve.
Deixe crescer por cerca de 1 hora.

Recheio: Usei cerca de 1 kg de urda (tinha cabra, mas qualquer tipo de urda funciona), cerca de 200 gr de açúcar (pode colocar ainda mais) e um bom punhado de endro picado. Cuidadoso: não coloque ovos neste recheio, deve permanecer branco.


Panquecas com urda e endro - você já fez?

Se gosta de urda, certamente terá curiosidade em experimentar esta receita. Panquecas com urda e endro são uma iguaria que podemos preparar especialmente na primavera, quando aparecem urda e verduras frescas.

Urda é consumido principalmente nos Balcãs. Não apenas romenos e moldavos amam, mas também outros vizinhos, como macedônios, húngaros, sérvios e búlgaros.


Panquecas com urda doce e endro & # 8211 como fazer panquecas da Transilvânia?

O processo de preparação dessas panquecas é um pouco diferente de preparar panquecas simples ou recheadas com geleia, nutella, etc. A diferença será feita pelo recheio das panquecas, que aqui são feitas diretamente na frigideira no momento do cozimento das panquecas.

  • Coloque uma panela em fogo médio, que você terá que untar com um pouco de óleo quando estiver quente.
  • Ponha um polidor de composição para panquecas, dependendo do tamanho da panela.
  • Gire a bandeja para que a composição deslize por toda a superfície.
  • Vire a panqueca após cerca de 30 segundos ou quando as bordas subirem ligeiramente.
  • Deite 2 a 3 colheres de sopa do recheio que terá de espalhar em quase metade da superfície.
  • Traga o lado vazio e deixe a panqueca cozinhar por cerca de 10 segundos. Nesse ínterim, você pode verificar o quão marrom está.
  • Vire a panqueca e deixe assim por mais 10 segundos ou mais.
  • Retire a panqueca em um prato. Faça o mesmo para cozinhar as próximas panquecas. Boa sorte com isso!

Outras receitas de panqueca que você pode querer experimentar! Diferentes das panquecas simples, são panquecas que transformam o comum em sensacional!

Muito obrigado pela visita e fico à sua espera no canal do Youtube onde podem encontrar mais receitas culinárias, desde receitas de comida a vários doces.


Panquecas com urda doce e endro & # 8211 como fazer panquecas da Transilvânia?

O processo de preparação dessas panquecas é um pouco diferente de preparar panquecas simples ou recheadas com geleia, nutella, etc. A diferença será feita pelo recheio das panquecas, que aqui são feitas diretamente na frigideira no momento do cozimento das panquecas.

  • Coloque uma panela em fogo médio, que você terá que untar com um pouco de óleo quando estiver quente.
  • Ponha um polidor de composição para panquecas, dependendo do tamanho da panela.
  • Gire a bandeja para que a composição deslize por toda a superfície.
  • Vire a panqueca após cerca de 30 segundos ou quando as bordas subirem ligeiramente.
  • Deite 2 a 3 colheres de sopa do recheio que terá de espalhar em quase metade da superfície.
  • Traga o lado vazio e deixe a panqueca cozinhar por cerca de 10 segundos. Nesse ínterim, você pode verificar o quão marrom está.
  • Vire a panqueca e deixe assim por mais 10 segundos ou mais.
  • Retire a panqueca em um prato. Faça o mesmo para cozinhar as próximas panquecas. Boa sorte com isso!

Outras receitas de panqueca que você pode querer experimentar! Diferentes das panquecas simples, são panquecas que transformam o comum em sensacional!

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Ingredientes para a receita de tortas fritas com urda e endro:

  • 500 gr de farinha
  • 25 gr de fermento fresco (ou 1 sachê de fermento seco)
  • 300 ml de leite
  • 1 ou
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de açúcar
  • sal


Panquecas com urda doce e endro & # 8211 como fazer panquecas da Transilvânia?

O processo de preparação dessas panquecas é um pouco diferente de preparar panquecas simples ou recheadas com geleia, nutella, etc. A diferença será feita pelo recheio das panquecas, que aqui são feitas diretamente na frigideira no momento do cozimento das panquecas.

  • Coloque uma panela em fogo médio, que você terá que untar com um pouco de óleo quando estiver quente.
  • Ponha um polidor de composição para panquecas, dependendo do tamanho da panela.
  • Gire a bandeja para que a composição deslize por toda a superfície.
  • Vire a panqueca após cerca de 30 segundos ou quando as bordas subirem ligeiramente.
  • Deite 2 a 3 colheres de sopa do recheio que terá de espalhar em quase metade da superfície.
  • Traga o lado vazio e deixe a panqueca cozinhar por cerca de 10 segundos. Nesse ínterim, você pode verificar o quão marrom está.
  • Vire a panqueca e deixe assim por mais 10 segundos ou mais.
  • Retire a panqueca em um prato. Faça o mesmo para cozinhar as próximas panquecas. Boa sorte com isso!

Outras receitas de panqueca que você pode querer experimentar! Diferentes das panquecas simples, são panquecas que transformam o comum em sensacional!

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Panquecas com urda doce e endro

Panquecas com urda doce e endro ou Panquecas da Transilvânia com urda, uma sobremesa maravilhosa que impressiona pelo seu sabor e textura. As panquecas são muito fofas e o recheio de urda completa o sabor desta sobremesa.

Na Transilvânia e no Banat, as panquecas doces são muito famosas. Para quem ainda não experimentou esta combinação com endro, recomendo fortemente a receita. Embora pareça absurdo, o endro dá um sabor especial a essas panquecas. Para quem não gosta de endro, é bem simples: pode omitir.


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