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Amandine

Amandine


Eu preparei primeiro bancada:Separei as claras das gemas, bati bem as claras com uma pitada de sal, depois acrescentei o açúcar, a água e as gemas esfregadas com óleo. Misturei com uma colher de pau de baixo para cima, depois acrescentei um colher de farinha na qual misturei com cacau e fermento em pó. Após homogeneizar despejei a composição em uma bandeja forrada com papel e levei ao forno por 30 minutos (verifique com um palito se está pronto). Saí da bancada para esfriar e - cortei em dois (para obter 2 folhas).

Para creme Coloquei os ovos no banho de vapor por um dia e misturei até obter um creme, não muito grosso, depois coloquei o cacau e deixei por mais 2 minutos.Depois de esfriar acrescentei a manteiga, misturei bem até que seja homogêneo.

Para xarope Misturei todos os ingredientes em uma panela (exceto a essência) e coloquei no fogo, deixei ferver por 5 minutos depois coloquei a essência e deixei esfriar.

Passei xarope na primeira folha da bancada, coloquei o creme e depois coloquei a segunda folha que fiz xarope.

Para Esmalte Coloquei o chantilly para esquentar um pouco. Quebrei o chocolate em pedaços e depois adicionei o chantilly e misturei até o chocolate derreter, depois derramei sobre o bolo. Deixei esfriar por cerca de 2 horas, depois disso, eu reparti e coloquei um creme chantilly por cima.


Vídeo: Ghé thăm nhà của Amandine, nàng thơ trong MV Trốn tìm của Đen Vâu