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Post repolho

Post repolho


As cebolas são limpas, lavadas e picadas finamente.

a cenoura é limpa, lavada e cortada em cubos.

a pimenta é retirada das sementes e também picada.

lave o endro e a salsa, retire as caudas e pique finamente.

o repolho é lavado e cortado fielmente.

Em uma panela, aqueça um pouco de óleo.

quando aquecer junte a cebola, a cenoura e a pimenta.

as latas estão ligeiramente endurecidas, acrescente o repolho fiel e acrescente um copo de água quente (no entanto, o repolho verde também deixa o suco).

adicione pimenta e sal e cubra com uma tampa e leve para ferver.

coloque o arroz em uma chaleira e ferva com uma pitada de sal.

quando estiver quase cozido, acrescente a salsa e o endro picado.

dissolva o caldo em um pouco de água e despeje na panela e 1 colher de chá de páprica.

arroz cozido é adicionado.

traga mais um pouco de fervura, desligue o fogo e tampe a panela.


Almôndegas de repolho - receita de jejum

  • Pique o repolho finamente e esfregue com um pouco de sal.

Descasque uma abóbora, rale e ferva em água fria com uma pitada de sal.

Ferva por 15 minutos, experimente com um garfo se ferver, escorra e coe.

Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo.

Descasque uma cebola, pique finamente e frite em 2 colheres de sopa de óleo.

Depois que as batatas esfriarem, misture com o repolho picado, a cenoura, a cebola endurecida, o endro picado e o pão ralado.

Tempere com sal e pimenta.

Faça almôndegas, acrescente um pouco de farinha e frite em óleo bem quente.

Cuidado - se o fogo não estiver alto e o óleo estiver quente, as almôndegas vão desmoronar.

Frite bem dos dois lados, retire sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Sirva assim ou se preferir um molho recomendo.
1 cebola pequena,
1-2 colheres de sopa de óleo,
100 ml de água,
200 ml de suco de tomate,
2-3 colheres de sopa de caldo de pimenta,
1 colher de chá de manjericão / endro seco.

Aqueça a cebola em 1-2 colheres de sopa de óleo, adicione água e cozinhe por 10 minutos.
Adicione o molho de tomate, caldo de pimenta e manjericão e cozinhe por mais 5 minutos.
Tempere com sal e pimenta.


Repolho em Cluj (postagem)

Você pode estar se perguntando, às vezes, o que torna cozinhar uma atividade tão especial? Pode ser simplicidade. Pode ser que algumas decisões sobre os ingredientes possam trazer os resultados mais deliciosos. E mesmo que você ainda não tenha uma receita fixa como deveria, sempre haverá aquelas poucas receitas simples que você sabe de cor.

Vamos pensar em uma receita para a qual não tenhamos que nos esforçar muito. No livro de receitas, há sempre algumas receitas que sempre saem perfeitamente. Você não poderia dar errado com eles se quisesse. A maioria dessas receitas consiste em "jogar" alguns ingredientes em uma panela ou frigideira e deixá-los em fogo baixo até que estejam cozidos e algo delicioso saia. E neste caso não consigo pensar em nada mais adequado do que esta receita clássica de repolho de Cluj!

O repolho de Cluj pode ser considerado uma receita para & bdquocaserola & rdquo. bandejas representa uma tradição culinária que remonta à Idade Média. São considerados uma forma fácil de combater a fome em tempo recorde. Caçarolas são o exemplo perfeito de comida & bdquoeficiência & rdquo & ndash Esse tipo de comida é suficiente para uma refeição inteira, e os ingredientes necessários são mínimos.

No exterior, o termo & bdquocaserola & rdquo tem muitos usos.

Em primeiro lugar, qualquer prato feito com uma variedade de ingredientes que devem ser cozidos lentamente em uma panela ou frigideira funda pode ser considerado uma caçarola. O termo caçarola se refere à própria panela em alguns países, mas em outros, por conveniência, também se refere à própria comida. Existem muitas maneiras de aplicar esta forma de cozinhar para preparar um jantar saboroso.

Os ingredientes podem variar infinitamente em uma caçarola. Como a maioria dos alimentos caçarola pode cobrir uma refeição inteira, como jantar ou almoço, eles geralmente contêm a maioria dos principais grupos de alimentos: começando com um tipo de carne, vários tipos de vegetais, um & bdquoliante & rdquo, como farinha ou batatas de qualquer tipo e um molho cremoso, geralmente feito de queijo derretido.

A melhor coisa sobre esse tipo de alimento é a textura específica - macia e suculenta - que vem de ingredientes cozidos lentamente.

Comida caçarola é extremamente popular em Estados Unidos e na Inglaterra. Os ingleses têm uma vasta história de receitas de vários pratos de caçarola que remontam à Idade Média, dada a dificuldade de encontrar alguns ingredientes naquela época. Afinal, colocar mais ingredientes em uma panela no fogo costumava ser uma alternativa muito mais saborosa do que comê-los separadamente.

Muitos pratos tradicionais podem cair na categoria de caçarolas, por exemplo moussaka ou quiche.

A receita de hoje é a desculpa perfeita para se familiarizar com os pratos de caçarola. Repolho a em Cluj é um prato simples feito muito rapidamente. Esta receita de repolho de qualidade pode ser facilmente transformada em uma receita de jejum / vegana! Para isso usei uma combinação de chucrute, soja, trigo sarraceno e muitas outras especiarias e especiarias para criar a receita de couve mais saborosa de Cluj, com um aroma forte e equilibrado.

Caçarola de couve & ndash ou repolho de Cluj & ndash é um alimento ideal para dias frios no inverno ou mesmo no outono. É o tipo de comida ideal quando não lhe apetece fazer muito esforço ou perder tempo na cozinha.

Dependendo do tamanho da bandeja, pode ser um jantar para dois ou alimentar uma família inteira. E se você tiver sobrando, não hesite em colocá-lo na geladeira! Assim, os sabores de cada ingrediente se misturarão e resultarão em um preparo ainda mais saboroso!

Então, o que você está esperando? Experimente esta deliciosa receita de repolho de Cluj e com certeza toda a família vai adorar!


Repolho com curry, jejum


Esta receita para repolho com curry pode ser utilizado como prato principal na Quaresma, sendo uma alternativa deliciosa e perfumada às receitas clássicas que o aborrecem. Para preparar este prato, você precisa de cerca de uma hora, da qual o tempo de cozimento é de 35-40 minutos.

fonte da foto: caribbeanpot.com

ingredientes

- um quarto de repolho grande
- uma colher de sopa de azeite
- uma cebola média fatiada
- 2 dentes de alho em fatias finas
- um quarto de pimenta
- 4 colheres de sopa de água
- meia colher de chá de sal
- uma colher de chá de curry em pó
- (opcional) um tomate fatiado para adicionar cor

Método de preparação

Comece cortando o repolho como faria para uma salada, mas um pouco mais grosso. Enxágue rapidamente em água fria e escorra o melhor que puder.

Aqueça o azeite em uma wok (se não tiver, use uma panela o maior possível), depois acrescente metade da cebola fatiada e pimenta e deixe fritar por alguns minutos.

Adicione o curry em pó na chuva, deixe os ingredientes fritarem por mais dois ou três minutos e, em seguida, adicione as quatro colheres de sopa de água. Quando a pasta de curry começar a granular, pode-se adicionar repolho, alho, a outra metade da cebola e sal.

Abaixe o fogo e deixe o repolho cozinhar por cerca de 20-25 minutos. Não cubra a tigela, pois corre o risco de a couve sair água e a comida sair muito suculenta. Nos últimos cinco minutos, acrescente as rodelas de tomate.

Repolho com curry pode ser servido puro ou com arroz e deve servir para no mínimo quatro pessoas.