Novas receitas

Receita de sopa de frango com queijo

Receita de sopa de frango com queijo


  • Receitas
  • Ingredientes
  • Carnes e aves
  • Aves
  • Frango
  • Frango popular
  • Frango fácil
  • Frango rápido

Uma canja de galinha espessa e incrivelmente rica. Sirva com pão fresco.

145 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 4 - 6

  • 1 litro de caldo de galinha
  • 225g de batata em cubos
  • 125g de aipo, picado
  • 125g de cenouras, cortadas em cubos
  • 160g de cebola picada
  • 75g de margarina
  • 5 colheres de sopa de farinha simples
  • 750ml de leite
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 450g de fatias de queijo processado Kraft, desembrulhadas e picadas
  • 275g de frango cozido, picado

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 45min

  1. Em uma panela grande, misture o caldo de galinha, as batatas, o aipo, as cenouras e a cebola. Cubra e deixe ferver lentamente por 15 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
  2. Em uma panela média derreta a manteiga em fogo baixo, acrescente a farinha e mexa até ficar homogêneo. Deixe ferver por 1 minuto e depois aumente a temperatura para média. Mexa a mistura constantemente, enquanto adiciona leite gradualmente. Continue a mexer até ficar espesso e borbulhante.
  3. Adicione a mistura de farinha aos vegetais. Adicione o molho de soja e mexa delicadamente no queijo. Continue mexendo até o queijo derreter completamente.
  4. Adicione o frango, aqueça e saboreie.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(135)

Resenhas em inglês (116)

adicionado feijão verde de milho doce e pimenta vermelha e usado fatias de darylea com baixo teor de gordura apenas 1 pacote, bem como adicionar molho Worcester e molho de soja, foi adorável e satisfatório - 29 de setembro de 2016

Usou ingredientes diferentes. Adicione um pouco de molho inglês - 29 de agosto de 2010


Crock Pot Cheesy Chicken Potato Soup

Esta receita de sopa de batata com queijo crock pot é super fácil e deliciosa! Todos na sua mesa, do mais novo ao mais velho, vão adorar!

Esta receita é fácil, alegre e, oh, tão extravagante! Você vai adicionar isso à sua lista de receitas imediatamente! Você pode ajustar o tempo de cozimento para atender às suas necessidades, cortando o frango e a batata em pedaços menores ou maiores. É definitivamente uma das minhas receitas favoritas para ganhar, ganhar!

Observação: usamos links de referência para os produtos que amamos.


Usei uma grande caçarola. Adicione a água, a sopa, os temperos e misture bem no prato. Adicionado o arroz e vegetais e misturados também. O que demorei um pouco mais foi preparar o frango, certificando-me de que não havia gordura e cortando-o em pedaços menores. O rótulo não exige isso - mas gosto assim. Você decide.

Tampe o prato e leve ao forno. O rótulo indica 45 minutos. Verifiquei em 50 minutos e ainda tinha água e o arroz não estava pronto. Uma vez que os fornos variam - acrescente mais tempo conforme necessário. (Levei cerca de mais 20-30 minutos para cozinhar o arroz e reduzir os líquidos). Assim que o arroz estiver cozido - polvilhe com queijo e deixe no forno por mais alguns minutos para derreter. Sirva e divirta-se!


Lembre-se daquele frango com queijo e sopa de arroz que postei no Instagram no domingo e diabos ... bem, eu não estava planejando postar a receita, mas vocês foram inflexíveis quanto a obtê-la & # 128578

Não tema, estou sempre disposta a compartilhar minhas receitas !! Você acabou de ganhar e rsquot ver um monte de fotos passo a passo para este, ok?

Essas fotos da sopa são do dia seguinte, então parece mais grosso que o normal o que eu adoro! Você pode facilmente desbastá-lo com pequenos respingos de leite. Devoramos esta sopa sem problemas, podemos esperar que você experimente! It & rsquos caseiros, cheios de vegetais, frango e arroz. Yum!


Como fazer sopa de queijo com queijo e arroz:

Comece preparando a base vegetal. Eu praticamente uso 1 talo de aipo, 1 cenoura grande, e 1/4 cebola pequena como base de todas as minhas sopas, e esta não é diferente.

Adicione os vegetais a uma panela grande de sopa em fogo médio com 1 colher de sopa de manteiga e azeite de oliva extra virgem em seguida, refogue até ficar macio, cerca de 10 minutos. Adicionar 2 dentes de alho picados em seguida, cozinhe por mais 1 minuto, mexendo sempre.

Depois que os vegetais estiverem macios, adicione 3/4 libras de frango cozido em cubos ou desfiado.

Para o frango e vegetais adicione 6 xícaras de caldo de galinha, e 1 / 3-4 xícaras de leite desnatado.

Seguido por 1 folha de louro e um 2 & # 2152 & # 8243 casca de queijo parmesão. A casca do queijo é opcional, aliás, mas adiciona SO. MUITO DE. SABOR. Eu pego um grande pacote deles na Whole Foods por um preço super barato e mantenho à mão no freezer para retirar quando eu estiver fazendo sopas.

Leve a sopa para ferver e mexa 1 xícara de arroz branco de grão longo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até o arroz ficar macio.

Finalmente, misture 1/4 xícara de leite com 1/4 xícara de farinha sem glúten ou para todos os fins em uma tigela pequena, coloque na sopa e cozinhe por mais 5 minutos para tirar o gosto da farinha crua. A adição desta pasta de leite / farinha torna a sopa maravilhosamente espessa e cremosa, sem ter que adicionar qualquer creme de leite.

No momento, a sopa está absolutamente deliciosa sozinha. Você pode servir como está e ter uma das melhores tigelas de sopa de todos os tempos & # 8211 MAS & # 8211 a adição de 8 onças de queijo ralado leva esta sopa por cima.

Eu uso uma mistura de queijos cheddar defumados e picantes e queijo parmesão, que acrescentei à sopa até ficar homogêneo e, em seguida, servi. O que quer que você use, apenas certifique-se de que seja recém-picado / ralado & # 8211 fará toda a diferença no mundo!


Canja de Galinha Keto Cheesy

Enquanto todos estão sentados em casa fazendo o melhor para proteger a si mesmos, sua família e comunidade, nossa sopa de frango com queijo Keto é um alimento reconfortante saudável e cremoso que pode ser ajustado a quaisquer ingredientes que você tenha em mãos. Se você não tem carne de frango fresca ou congelada ou acesso a um frango assado, pode substituir a carne de frango enlatada. Use leite se você estiver sem creme de chantilly e se você não tiver goma xantana (não é um alimento básico típico), use farinha de coco ou farinha normal (não é hora de acabar e comprar ingredientes especiais) até que você & # 8217ve alcançou a consistência que você gosta. Misture os temperos aos que você tiver em mãos. Esta sopa dura uma boa semana na geladeira e vários meses no freezer!

No início deste ano, minha irmã mais nova, Annie, trouxe canja de galinha caseira para nosso pai de 97 anos. Ele está em uma casa de repouso perto de Atlanta e sempre gosta de nossas receitas caseiras. Depois que ela me deu uma amostra para provar, conversamos sobre as maneiras de torná-la ceto-amigável e fácil de preparar. Pegamos sua receita original, subtraímos e adicionamos ingredientes e, eventualmente, encontramos o sabor e a consistência perfeitos. Gostamos de nossa comida no lado picante, então você verá os favoritos de Annie & # 8217s: açafrão, flocos de pimenta vermelha e pimenta de Caiena nesta receita.

Um dos meus atalhos cetônicos favoritos: vá ao Costco e compre um frango assado. Em primeiro lugar, eles são ENORMES frangos. Posso ralar 8 xícaras de carne de frango de um pássaro, incluindo a branca e a escura. Eles são vendidos por US $ 5,99 nas lojas de Atlanta, e eu os acho um pouco menores e mais caros em minhas mercearias locais. Mas, considerando o número de refeições que podem ser feitas com um frango, ainda é um ótimo negócio e uma grande economia de tempo!

Aqui está o que você precisa para a receita:

Frango ralado, manteiga, vazamentos ou cebolas, aipo, alho, caldo de galinha, queijo cremoso, queijo cheddar ralado ou pimenta jack, creme de chantilly, goma xantana e alguns temperos & # 8211 cúrcuma, pimenta caiena e flocos de pimenta vermelha. E um enorme apetite.

Eu prefiro sopas grossas e saudáveis, mas os espessantes usuais, farinha e amido de milho, são cheios de carboidratos. Goma xantana para o resgate! Esta é a primeira vez que experimento e funcionou como prometido. O truque é dissolvê-lo completamente em água quente antes de incorporá-lo à sopa, ou você acabará com grumos. Uma colher de sopa de farinha equivale a uma colher de chá de goma xantana, portanto, um pacote de 240 ml vai durar muito tempo. Para cada xícara de líquido que você deseja engrossar, você precisará de 1/8 colher de chá de goma xantana.

Duplicamos a receita ao servir uma multidão. Leve à geladeira as sobras e aqueça bem antes de servir. Como sempre, as sopas ficam mais saborosas no segundo, terceiro e quarto dias! Esta é realmente a melhor canja de galinha que já provamos. Espero que você goste tanto quanto nós.


Sopa Enchilada de Frango com 20 minutos de queijo

Este post pode conter links afiliados. Por favor, leia minha política de divulgação.

Como prometido, aqui está sua segunda receita de sopa de enchilada de frango em uma semana!

Para aqueles de vocês que perderam a postagem de Monday & # 8217s sobre Sopa Enchilada de Frango com Fogão Lento, mencionei que nosso Facebook Gimme Some Oven parecia dividido ao meio quando perguntei se eles gostariam de um fogão lento ou uma versão de 20 minutos desta sopa. Então decidi fazer os dois! Embora para & # 8220cheese & # 8221 as coisas subirem um pouco, eu baseei a versão de 20 minutos da sopa de enchilada de frango que eu adoro no Chili & # 8217s.

Sim, eu admito, eu amo o pimentão & # 8217s. Quando eu estava no ensino médio, Chili & # 8217s foi o primeiro restaurante & # 8220hangout & # 8221 que meus amigos escolheram, uma vez que tiramos nossas carteiras de motorista e percebemos que poderíamos comer batatas fritas sem fundo e salsa por (naquela época) apenas US $ 2. Então, no começo dos meus vinte anos, Chili & # 8217s estava bem na esquina da igreja de domingo à noite que frequentei, e todos os descolados se amontoaram nas cabines e ficaram por aí até meia-noite para encerrar a semana. E agora & # 8212 meus amigos todos totalmente julgue-me por amar Chili & # 8217s, então tornei uma tradição comer muito feliz em um daqueles mini-Chili & # 8217s sempre que vejo um em um aeroporto, onde peço sopa de enchilada de frango e uma margarita (um deve antes de voos longos) e comer batatas fritas e molho para o meu coração & # 8217s.

& # 8230 incluindo esta sopa. Aprendi a fazer uma versão copiada dele na faculdade e ainda gosto de prepará-lo até hoje. Embora eu admita que fiz alguns ajustes na receita ao longo dos anos, como substituir o Velveeta por queijo de verdade. Veja como eu faço isso!

As duas coisas sobre a versão Chili & # 8217s de sopa de enchilada de frango que a diferencia de todas as outras é que ela é Grosso e isso é brega.

A espessura deve-se ao uso masa harina, uma farinha de milho que está disponível em qualquer supermercado. (Procure na seção de farinha.) É a mesma farinha usada para fazer tortilhas de milho e dá à sopa uma espessura aveludada e um bom sabor de milho.

Como mencionei acima, I & # 8217m bonito certeza (embora não seja positivo) que a versão Chili & # 8217s desta sopa usa algum tipo de queijo processado como Velveeta. Mas eu prefiro usar cheddar normal (ou extra acentuado). Como sempre que você derrete queijo em uma sopa, certifique-se de comprar o quadra de queijo e rale-o você mesmo antes de usá-lo, porque o material pré-ralado tem uma cobertura que também não derrete.

Se você tiver tempo, eu também altamente recomendo fazer meu molho caseiro de enchilada vermelha para esta sopa. Também é rápido e fácil de fazer e vem com meus temperos favoritos de enchilada. Mas se você estiver com pressa, o enlatado também funcionará. (Você pode apenas adicionar 1/2 ou 1 colher de chá extra de pimenta em pó se usar o molho enlatado, pois seu sabor não é tão forte.)

Também gosto de adicionar alguns feijões pretos, tomates em cubos assados ​​no fogo e chiles verdes picados à minha sopa de enchilada de frango para dar substância. Mas se você quiser seguir o caminho do chili & # 8217s, eles basicamente têm caldo grosso + frango, que também funciona.

Depois de misturar a base da sopa, junte o queijo ralado um punhado de cada vez. E então esta sopa espessa e com queijo está pronta para servir!

Você pode servir simples & # 8230

& # 8230ou carregue-o com todos os tipos de coberturas. O que quer que pareça bom.

E para o bem dos velhos tempos, eu também recomendo servi-lo com algumas boas batatas fritas e salsa. Porque & # 8230 simplesmente porque. :)


Sopa De Tortilha De Frango Com Queijo

A sopa de tortilla de frango mais fácil e com queijo. Costumo fazer isso em um prato de grés no microondas, mas estou postando a versão cooktop para todos vocês. Aproveitar!

Ingredientes

  • 1 envelope (1 onça) Mistura de temperos de fajita de frango (ou tempero para taco)
  • 1- & frac12 libras sem ossos, peitos de frango sem pele, cortados em cubos
  • & frac12 xícaras de cebola picada
  • & frac14 xícaras de manteiga
  • & # 8531 xícaras de farinha
  • 2 e 12 xícaras de caldo de galinha
  • & # 8531 xícaras de tomate em cubos enlatados
  • 1 xícara Velveeta
  • 8 onças, peso de queijo Monterey Jack ralado
  • & # 8531 xícaras de salsa (qualquer variedade)
  • 1 xícara de creme pesado
  • Fritos (cobertura)

Preparação

Prepare a mistura de temperos de acordo com as instruções da embalagem. Em uma frigideira, adicione o tempero e o frango em cubos. Cozinhe até que o frango esteja bem cozido. Escorra e reserve.

Em uma panela grande (ou panela), refogue a cebola na manteiga por 2 minutos. Junte a farinha até ficar bem homogêneo e, aos poucos, acrescente o caldo. Leve para ferver. Cozinhe e mexa por mais dois minutos ou até engrossar um pouco. Adicione os tomates, o Velveeta, o queijo Jack e o molho. Cozinhe em fogo médio-baixo até o queijo derreter.

Junte o creme de leite e adicione o frango novamente. Aqueça, mas não deixe ferver. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos para engrossar. Enfeite com Fritos (você também pode usar guacamole, creme de leite, queijo cheddar desfiado). Aproveitar!


Como fazer sopa de frango:

FRANGO. Comece preparando o frango (cozinhe e pique) ou use frango assado para acelerar o processo.

VEGETARIANOS. Em uma panela grande, leve o caldo de galinha para ferver. Reduza o fogo e acrescente as batatas, cenouras, milho, sal e pimenta. Tampe e cozinhe por 10 minutos.

CHOWDER. Em outra panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha e misture bem. Lentamente, adicione o leite e cozinhe até engrossar. Junte o queijo e misture até que derreta tudo.

COMBINAR. Adicione a mistura de queijo / leite, bem como o frango cozido, à mistura de vegetais e mexa até combinado e cozido. DESFRUTAR!

Panela de barro: Você também pode fazer isso na panela de barro. Adicione o caldo, a batata, a cenoura, o milho e o sal à panela. Se você usar frango cozido, adicione ao final do tempo de cozimento, caso contrário, você pode usar apenas frango cru e colocá-lo na panela de barro no início.

Tampe e cozinhe em fogo alto por 3-4 horas ou em fogo baixo por 7-8 horas. Cerca de 30 minutos antes de servir, complete o PASSO 3 e mexa na sopa. Adicione o frango cozido, se ainda não o tiver feito.


Sopa De Tortilha De Frango Com Queijo

Esta é a sopa favorita de Ali, e é deliciosa! Este foi o primeiro prato que ela preparou para uma noite de encontro. A sopa de tortilha é enriquecida com especiarias e ervas. Também é engrossado com tortilhas, o que é uma ótima técnica de se conhecer. As técnicas para engrossar a sopa variam do roux, ao arroz, a esta técnica de usar tortilhas. Ainda outras sopas são engrossadas com pão ou batata, mas as tortilhas dão uma sensação na boca cheia. É uma ótima aula de culinária que rende um prato delicioso.

Ingredientes

  • 1 xícara (160 g) de cebola amarela ou branca em cubos
  • 1 xícara (120 g) de cenoura em cubos
  • 1 xícara (100 g) de aipo picado
  • 2 colheres de sopa (30 ml) de azeite, mais se necessário
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa (8 g) de ancho chili em pó
  • 1 colher de chá de folhas secas de orégano
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora ou a gosto
  • 1 colher de chá de sal kosher ou para provar 2 tortilhas de milho
  • 4 xícaras (960 ml) de caldo de galinha, feito em casa ou comprado em loja
  • 1 xícara (140 g) de peito de frango assado desfiado
  • 2-3 colheres de sopa (30-45 ml) de suco de limão espremido na hora
  • 1/2 xícara (20 g) de coentro picado
  • 1 abacate, sem caroço, descascado e cortado em cubos, para enfeitar
  • 1 xícara (120 g) de mistura de queijo mexicano ralado ou queijo cheddar, para enfeitar
  • 3 tortilhas de milho, em fatias finas e fritas
  • 1 limão, cortado em fatias, para enfeitar

Instruções

Em um grande forno holandês em fogo médio, passe a cebola, a cenoura e o aipo no azeite por 3 a 5 minutos ou até ficarem macios.

Adicione o alho, a pimenta em pó, o orégano, o cominho e a pimenta-do-reino. Mexa por 3 a 4 minutos, tomando cuidado para não queimar os ingredientes secos. Adicione mais óleo, se necessário.

Adicione o caldo de frango e o sal, leve para ferver, depois reduza o fogo para ferver baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos.

Torre as tortilhas sobre o fogo do fogão até ficarem ligeiramente carbonizadas. Rasgue em pedaços e coloque em um copo do liquidificador, em seguida, despeje em cerca de 11 xícaras frasl2 (355 ml) da sopa quente da panela. Misture cuidadosamente até ficar homogêneo e volte para a panela de sopa.

Adicione o frango assado à sopa e deixe ferver por mais 5 minutos.

Pouco antes de servir, acrescente o suco de limão e o coentro. Prove e ajuste o tempero. Sirva coberto com bastante abacate picado, queijo ralado, tiras de tortilha frita e rodelas de limão.

Dica de Chef

Se você quiser adicionar mais tempero, 2 a 4 chiles serrano fatiados misturados com as tortilhas farão o trabalho.

Reproduzido com permissão de 101 Epic Dishes por Jet Tila e Ali Tila, Page Street Publishing Co. 2019. Foto: Ken Goodman


Como fazer sopa de berinjela com queijo:

  1. Refogue o alho e junte a pasta de tomate, os flocos de pimenta vermelha esmagados, o tempero italiano e o manjericão.
  2. Adicione os tomates em cubos e o caldo de galinha e leve para ferver.
  3. Adicione o frango e cozinhe por cerca de 10-12 minutos (se o frango já estiver cozido, cozinhe por cerca de 5 minutos).
  4. Adicione o macarrão seco e cozinhe por cerca de 10 minutos até ficar macio.
  5. Misture o queijo parmesão e a mussarela antes de servir e divirta-se!

A sério?! Esse queijo me deixa babando! Se você adora o prato clássico de frango com parmesão, sabemos que vai adorar esta versão para sopa. É tão saboroso e perfeito para desfrutar em qualquer noite da semana.