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Bolo inteligente ...

Bolo inteligente ...


: ((Eu só tenho uma foto e a tirada com o telefone ... meu marido havia tirado a câmera: ((

4 ovos, 500 ml de leite, 100 g de manteiga, 12 lg de açúcar, 5 lg de farinha, essência de amêndoa.

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo inteligente ...:

Derreti a manteiga junto com 5 lg de açúcar e 5 l de leite, deixei esfriar e entretanto misturei as gemas com o resto do açúcar, o leite e os 5 lg de farinha, acrescentei a composição da manteiga e essência de amêndoa, bati a espuma das claras em neve, juntei os dois compósitos, despejei em uma bandeja forrada e coloquei no forno em fogo médio por cerca de 50 minutos.


Super bom ...


Primeiro, ligue o forno, depois separe as gemas das claras. Por fim despeje na batedeira, acrescente um pouco de sal e misture até formar uma espuma dura. Coloque as gemas em uma tigela e misture com o açúcar até ficarem cremosas e claras. Adicione a manteiga derretida e a essência de baunilha. Continue a misturar e incorpore gradualmente a farinha. Coloque o leite morno na composição e no final, as claras em neve batidas. Despeje tudo em uma assadeira untada com manteiga e forrada com farinha e leve ao forno por 40-60 minutos.

O tempo de cozimento também pode depender muito do forno, por isso é melhor verificar o bolo inteligente após 40 minutos e decidir se ainda precisa mantê-lo no fogo ou não. Depois de assada a sobremesa, deixe esfriar, depois escolha a forma como deseja decorá-la. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou enobrecer sua aparência com outros ingredientes, dependendo do evento. Você também pode deixar os mais pequenos felizes e levar uma xícara de sorvete com eles. Se você está preocupado com os valores nutricionais, aqui está o conteúdo de uma porção: 267 calorias e 14,5 g de gordura.

testado nossa receita para bolo inteligente e saboreá-lo de olhos fechados, para sentir seu sabor fino e seu aroma delicado. Esta sobremesa é uma prova incontestável de que você pode preparar doces deliciosos e interessantes mesmo usando poucos ingredientes. Bom apetite!


Bolo inteligente ... - Receitas

Um dos meus bolos preferidos, fácil de fazer e que cabe em qualquer dia (PP ou PL). É uma receita adaptada para a dieta Dukan, por isso recomendo fortemente!

Fase de Cruzeiro (PP e PL), Consolidação, Estabilização Final

Ingrediente:
4 ovos
4 colheres de sopa de farelo
9-10 colheres de sopa de adoçante em pó
500 ml de leite desnatado
150-200 gr de queijo desengordurado (usei lácteos)
1 lg de amido
essência (coloquei limão)

Misture o queijo com o adoçante e, em seguida, adicione as 4 gemas. Leite, amido, farelo e essência são adicionados à composição cremosa.
Enquanto isso, bata as 4 claras em neve e quando estiver forte, adicione sobre a composição feita anteriormente. Misture muito bem (não deixe toda a espuma de clara de ovo na superfície), mas devagar e com cuidado Vai ficar uma composição mais líquida!
Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 120-130 graus. Dura pelo menos uma hora e um 8211 uma hora e um quarto. Espere esfriar antes de cortá-lo. Bom apetite!!


Receitas romenas: bolo inteligente

Este bolo ainda é ouvido entre as donas de casa. Mantém o sabor das antigas receitas romenas, mas simplifica o trabalho na cozinha. Os ingredientes não são caros, a tecnologia de preparação não incomoda & # 8211 e as mais inexperientes das jovens esposas compreenderão o significado desta receita romena! Além disso, mesmo que você não o coloque em camadas, ficará exatamente como aquele que a mão de outra mulher tentou por algumas horas para deixá-lo o mais bonito possível, com as camadas de creme perfeitamente desenhadas. É um bolo com segredos!

Para prepará-lo, são necessários 8 ovos, um pacote de manteiga, 300 g de farinha de açúcar, um litro de leite, 3-4 pacotes de açúcar baunilha e 10 colheres de sopa de farinha.

Modo de preparo: Primeiro bata bem as gemas, junto com o açúcar, depois acrescente, aos poucos, a farinha (peneirada na hora e isso é muito importante quando se trata de bolos, peneirar primeiro a farinha!). Em seguida: a manteiga derretida, morna, e o leite fervido e resfriado despeje sobre a composição e misture. Em seguida, bata as claras em neve, acrescente o açúcar de baunilha e misture na composição.

Unte a frigideira com azeite, forre com farinha e despeje a composição, depois leve ao forno pré-aquecido. Deixe em fogo baixo. Depois que a bandeja é colocada no forno, ela não abre por uma hora e meia. Depois de uma hora e meia, desligue o forno, retire a bandeja, polvilhe o bolo e leve ao forno.

Deixe esfriar no forno. Retire, corte e coloque em um prato.


Bolo Inteligente 2.0

Por que & # 8220Clear Cake 2.0 & # 8221? Porque a receita abaixo é uma versão melhorada de uma receita mais antiga. O que eu adicionei? Um dos ingredientes essenciais: margarina Rama Maestro.

Então talvez não devêssemos chamá-lo de bolo "inteligente", mas sim de bolo "inteligente"! Por que nosso bolo é tão inteligente? Porque colocamos no tabuleiro uma composição muito líquida e quando retiramos do forno, temos um bolo em todos os aspectos, com cobertura, natas e glacê.

Ingrediente:
& # 8211 um Cube Master Branch (250g)
& # 8211 9 oua
& # 8211 250g de açúcar
& # 8211 9 colheres de sopa de farinha (aprox. 135g)
& # 8211 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
& # 8211 1 litro de leite

Passo 1. Pré-aqueça o forno a 140-150 graus, respectivamente estágio 1 do forno e forre uma bandeja (28 x 18 x 5 cm) com papel manteiga. Margarina Rama é cortada em cubos.

Passo 2. Coloque cubos de margarina em banho-maria. Para o banho-maria, coloque uma panela com água fervente e em cima outra na qual colocamos margarina Rama e 4 colheres de leite.

Passo 3. Adicione o açúcar refinado sobre a moldura e derreta-os.

Etapa 4. Separe os ovos. Batemos as claras em neve.

Passo 5. Misture as gemas com o açúcar de baunilha.

Passo 6. Em seguida, adicione a margarina Rama e o açúcar, derretido e resfriado. Misture bem.

Etapa 7. Em seguida, incorpore, por sua vez, misturando bem após cada: leite frio & # 8230

Etapa 8. & # 8230buse espuma batida & # 8230

Etapa 9. & # 8230 e as 9 colheres de sopa de farinha & # 8230

Passo 10. Coloque a composição em uma bandeja untada e bem forrada com farinha e leve ao forno por cerca de 60-75 minutos, até passar no teste do palito: um palito inserido em várias partes do bolo sai sem deixar vestígios de composição.

Não abra a porta do forno por uma hora, para que o bolo cresça por igual. Deixe o bolo esfriar na assadeira por algumas horas ou durante a noite e só depois polvilhe com açúcar de confeiteiro, divida e sirva.


Bolo inteligente secreto

Bem, sim, eu sei, é a rede cheia de bolo nisso, mas eu disse, por que não? O nome "smart cake" vem do fato de que a massa do preparo, ao assar, é escolhida por si mesma, então no final aparece como um. Para prepará-lo são necessários 8 ovos, um pacote de manteiga, 300 g de farinha de farinha, um litro de leite, 3-4 pacotes de açúcar. Inteligente ou inteligente, afinal estamos falando do mesmo bolo.

Todos os meus segredos para um bolo fofo e macio. É chamado de bolo inteligente porque colocamos uma composição líquida no forno e quando.


Ingredientes Bolo de Chocolate Inteligente:

  • 4 ovos grandes, separados
  • 120 gramas de manteiga
  • 600 ml. leite
  • 110 gramas de açúcar em pó
  • 100 gramas de açúcar tosse
  • 50 gramas de cacau
  • 110 gramas de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 colher de chá de vinagre
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 30 ml. expresso muito concentrado
  • Além disso, açúcar de confeiteiro para polvilhar, manteiga sólida para forma untada

Preparando Bolo de Chocolate Inteligente:

1. Ligue o forno e ajuste-o para 180 graus Celsius. Derreta a manteiga sem sobreaquecer, aqueça levemente o leite, misture a farinha uniformemente com o cacau. Unte bem com manteiga sólida uma forma de 20 & # 21528 cm.

2. Bata as gemas com o açúcar de confeiteiro até obter uma coloração clara. Adicione a farinha misturada com cacau, essência de baunilha, café e manteiga derretida.

3. Adicione o leite e misture bem com o batedor. À parte, bata as claras com o sal, acrescente o vinagre e o açúcar refinado. Continue batendo até que se forme um merengue firme e brilhante e o açúcar se dissolva completamente. As claras de ovo são facilmente homogeneizadas com a composição de leite, cacau e gemas.

Cozinhando

4. Despeje a composição para o smart cake na forma previamente untada bem com manteiga. Asse no forno pré-aquecido a 180 ° C, em altura média, por 45 minutos. Durante esse tempo, uma crosta esponjosa se formará na superfície como um tampo de pandispan com chocolate e dentro do bolo a mágica acontecerá, separando-se em três camadas: uma base fina e firme, um creme que lembra uma sarlota de chocolate e crosta no superfície.

Serviço

5. Quando você remove o smart cake com chocolate do forno, ele vai ficar ligeiramente trêmulo, como um creme de açúcar queimado. Deixe o bolo esfriar completamente antes de removê-lo da forma, depois corte em porções conforme desejado e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

O bolo tem uma textura muito agradável, é sedoso e com um sabor soberbo a chocolate. Recomendo servir com molho de baunilha, fica perfeito. Bom trabalho e bom apetite!