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Receita de pão de ló de chocolate simples e fácil

Receita de pão de ló de chocolate simples e fácil


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  • Bolo
  • Bolo de chocolate
  • Bolo De Ló De Chocolate

Este bolo de chocolate pode ser simples, mas tem um gosto delicioso. É ótimo para todas as ocasiões e para um lanche da tarde!

111 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 125g de farinha com fermento
  • 125g de manteiga
  • 125g de açúcar refinado
  • 25g de cacau em pó (ou mais, se desejado)
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de leite

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 30min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Coloque papel vegetal em duas formas de sanduíche ou unte-as com manteiga.
  2. Para começar, coloque todos os ingredientes em uma tigela grande. Mexa a mistura até que esteja totalmente misturada e os grumos tenham sumido. Divida a mistura uniformemente entre as duas latas.
  3. Asse no forno por 20 a 25 minutos ou até que o meio salte de volta em 3 segundos se você cutucar com o dedo.
  4. Deixe esfriar por 10 a 15 minutos e depois sirva com cobertura ou recheio de sua escolha. Eu recomendo creme espesso doce. Aproveitar!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(5)

Resenhas em inglês (3)

foi um pouco monótono - 28 de janeiro de 2015

As quantidades precisam ser dobradas ... esta receita resultou em dois bolos muito finos! -15 de maio de 2017

Funcionou perfeitamente, adicionei alguns chips choc também! -10 de outubro de 2016


Ingredientes

  • & # x25a2 1,5 & # 32 xícaras e farinha simples # 32
  • & # x25a2 1/2 & # 32 xícara & # 32 Coco em pó
  • & # x25a2 1,5 & # 32 xícaras & # 32 Açúcar em pó
  • & # x25a2 1,5 & # 32 colher de chá & # 32 Bicarbonato de refrigerante
  • & # x25a2 180 & # 32 gms & # 32 Manteiga derretida
  • & # x25a2 1 & # 32 xícara & # 32 leite quente
  • & # x25a2 2 & # 32 Ovos
  • & # x25a2 1 & # 32 colher de chá e # 32 Essência de baunilha

Instruções

Experimentou esta receita? Informe as outras pessoas & # 8230 mencionando @mariasmenu ou marcando #mariasmenu

Em anexo está a foto do Bolo de Chocolate Simples feito por Divya, uma das minhas melhores amigas e leitora deste blog, usando esta receita:

Confira outros bolos de chocolate aqui:

Você já experimentou isso hoje?

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83 pensamentos sobre & ldquoSimple Chocolate Cake Recipe & rdquo

Olá maria & # 8230 seus blogs são uma grande inspiração para mim .. você pode me dizer o copo que você mencionou é um copo de 200ml ou um copo de 250ml & # 8230

Oi maria .. experimentei esta receita e saiu muito bem .. só que demorou muito mais tempo para ficar cozida no meu forno .. mas minha família adorou .. queria saber se a manteiga derretia corretamente ou apenas a temperatura ambiente faz?

Obrigada! É bom saber que saiu bem. O tempo de cozimento pode variar para cada forno e também depende do tamanho da forma que você está usando. A manteiga derreteu corretamente.

Saiu muito bem e receita bem simples !! Muito obrigado!

De nada :) Que bom que gostou. Obrigado por deixar um comentário aqui!

Oi Maria,
É manteiga para cozinhar ou manteiga de mesa?

Eu uso manteiga sem sal em todos os assados, a menos que a receita peça especificamente manteiga em ardósia.

Oi maria chechi, gosto muito de todas as suas receitas ... é simples e delicioso ... estou planejando aprender a cozinhar & # 8230 e optei por esta receita como minha primeira .. apenas uma dúvida & # 8230 tenho um forno de micro-ondas básico e não acho que a opção de pré-aquecimento está disponível neste ... será possível preparar o bolo sem pré-aquecer & # 8230

Muito obrigado e as minhas desculpas pelo atraso na resposta.

Eu acho, você pode fazer bolos em MW apenas se for um forno de convecção de micro-ondas. Meu conhecimento de panificação MW é muito limitado, então, pelo que entendi, panificação não funciona em um MW normal.

esta foi uma boa receita de bolo, continue assim & # 8230.

Oi Maria,
Obrigado por esta receita:) Realmente quero experimentar este bolo & # 8230mas tenho 13 & # 2159 assadeira e gosto de fazer bolo em camadas também. Devo precisar dobrar esses ingredientes? Por favor, esclareça sobre o tempo de cozimento também & # 8230

Se você quiser um bolo em camadas, é melhor dobrar a quantidade. Eu acho que vai demorar cerca de 35-45 minutos. Novamente, o tempo varia para cada forno, então use isso como uma orientação.

Oi Maria,
O bolo ficou muito bom. .. Obrigado por esta receita maravilhosa. .. Também experimentei a sua receita de vinho caseiro e recebi muitos agradecimentos :-) obrigado. ..
Clare

Muito obrigado por deixar um comentário aqui, muito obrigado.

Estou muito feliz em saber que as receitas funcionaram bem para você.

Acabei de experimentar esta receita de bolo e o resultado foi excelente. E só tenho que dizer que esta é a minha primeira tentativa de cozinhar sozinho. -)

Não posso agradecer por postar esta receita maravilhosa. Realmente fez mágica para um iniciante como eu.

Por favor, continue postando receitas maravilhosas. :)

Muito obrigado pelo seu comentário! Estou muito feliz em saber que sua primeira tentativa de assar foi bem-sucedida e também que você selecionou esta receita para o mesmo :)

Muito obrigado pelo seu comentário! Estou muito feliz em saber que sua primeira tentativa de assar foi bem-sucedida e também que você selecionou esta receita para o mesmo :)

Acabei de experimentar esta receita de bolo e o resultado foi excelente. E só tenho que dizer que esta é a minha primeira tentativa de cozinhar sozinho. -)

Não posso agradecer por postar esta receita maravilhosa. Realmente fez mágica para um iniciante como eu.

Por favor, continue postando receitas maravilhosas. :)

oi maria, o coco em pó que você usou aqui é coco sem açúcar dela e # 8217s ??

Sim, usei cacau em pó sem açúcar Hershey & # 8217s.

oi Maria
você pode me dar a receita para fazer bolo floresta negra ou bolo de chocolate simples na panela de pressão.

Ainda não experimentei fazer bolo da floresta negra & # 8230 Também não assei na panela de pressão. Mas eu postei um bolo de esponja de mel cozido no vapor. Talvez você possa experimentar uma das minhas receitas de bolo de chocolate usando esse método.

Espero que você encontre algo interessante!

Maria, Dúvidas de um padeiro de primeira viagem & # 8211 um lado do meu bolo foi levantado um pouco e a parte superior queimou, mas por outro lado o bolo veio bem, deixando-me bastante confiante para tentar mais uma vez :). isso aconteceu porque eu não misturei bem a massa? Eu segui seus tempos de mistura e tempos de cozimento exatamente como você mencionou. ou devo colocar o bolo no molde e torná-lo uniforme de novo? Usei molde de silicone, isso cahgne o tempo de cozimento?

Obrigado por experimentar este bolo, querida :) Embora eu tenha dado o tempo de cozimento na receita, depende muito do seu forno. O forno Diff tem um timing de diff.

É sempre melhor nivelar a massa do bolo depois de despejá-la na forma. Experimente também bater algumas vezes na forma de bolo antes de colocá-la no forno. Eu não cozi em um molde de silicone, então não estou familiarizado com ele.

Espero que seu bolo saia perfeito da próxima vez, Tudo de bom e feliz cozimento!

oi maria, quero experimentar esta receita. Eu tenho OTG, existem três racks no OTG, onde devo colocar a lata. As configurações de temperatura permanecem as mesmas

Sempre mantenha bolos e outros itens na prateleira do meio para assar e sim, a temperatura permanece a mesma. Feliz cozimento e espero que seu bolo fique ótimo!

Experimentei esta receita com cobertura de chocolate & # 8230 e ficou lukin incrível & # 8230.

Muito obrigado Divya! É bom saber que saiu bem.

Sou novo em panificação & # 8230, quero experimentar este bolo & # 8230

Quero saber o que significa açúcar de confeiteiro e servir com calda de chocolate ??

Entendi como açúcar moído para polvilhar e temos que espalhar o molho de chocolate em cima disso & # 8230 se sim, qual molho de chocolate & # 8230

Você pode servir este bolo polvilhado / polvilhado com um pouco de açúcar de confeiteiro por cima e regar com um pouco de calda de chocolate sobre o bolo.

Usei molho de chocolate pronto Hershey & # 8217s.

Oi
eu & # 8217m novo em panificação, mas meu marido ji & # 8217s aniversário e bolo ama então & # 8230
tenho micro-ondas e uma caçarola de 1,5 l. posso ajustar esta receita para fazer um bolo para ele?
obrigado n boa fotografia :)
Jeena

Não tenho certeza se minha resposta chega a tempo para o seu marido & # 8217s b & # 8217day, desculpe pelo atraso no representante :(

Sim, você pode ajustar a quantidade de acordo com os requisitos do seu forno. Espero que tudo saia bem. Feliz cozimento e tudo de bom!

Querida Maria, Você pode compartilhar a receita do bolo egless?

Eu postei algumas receitas de bolo sem ovo antes. Verifique o índice de receita e procure por cozimento sem ovo.

Não muito rico, não muito simples & # 8230apenas perfeito e leve. & # 8230 Obrigado novamente, Maria.

Estou feliz que você tenha gostado da receita do bolo, muito obrigado pelo comentário querido :)

que é bicarbonato de sódio fermento em pó?

O bicarbonato de sódio e o fermento em pó são dois agentes de levedura diferentes.

Muito obrigado por esta receita de Bolo Simples e Maravilhoso. Este é o meu melhor bolo de todos os tempos. Ele ficou muito úmido e saboroso. Isso me inspirou e motivou a assar no futuro.
Você tem um blog adorável e em breve tentará mais receitas suas. Continuem com o bom trabalho. Obrigado a muitos

Você é bem vindo querido! É muito bom saber que o bolo ficou bom para você. Muito obrigado por um comentário tão maravilhoso e adorável :)

Querida Maria,
Em primeiro lugar, gostaria de agradecer por me iniciar na panificação. Tenho sido muito relutante, pois sempre achei que mesmo se você tivesse todos os ingredientes, poderia dar errado. Minha querida, você provou que eu estava errado com esta receita de bolo de chocolate maravilhosa que eu experimentei pela primeira vez no dia do meu marido & # 8217s b & # 8217, e foi muito bom ver a cara dele quando nós (eu e as crianças) o acordei em seu dia de B & # 8217 com o bolo caseiro & # 8230..Eu sou um verdadeiro convertido agora e pretendo experimentar todas as suas receitas de panificação, além de algumas das receitas de frango e couve-flor que já experimentei. Continue com o bom trabalho e belos instantâneos dos pratos também & # 8230
Obrigado querido e cumprimentos ao Jose também ..

Foi um prazer ler seu comentário, querido :) Eu & # 8217m tão emocionado em saber que sua experiência de cozimento foi bem-sucedida! Muito obrigado por compartilhar seus comentários aqui.

Continue tentando as receitas quando o tempo permitir e também compartilhe seus comentários.

hey maria .. você tem ótimas receitas aqui :)
Vou fazer este bolo para o aniversário do meu marido & # 8217 no nosso primeiro aniversário de casamento .. Eles são no mesmo dia :)
Vou colocar uma cobertura de chocolate no bolo. Vai ficar bom?

Obrigado querido :) Vejo que vocês são recém-casados, então um grande parabéns n desejo a vocês dois uma vida de casados ​​muito feliz e abençoada!

Espero que seu marido goste do bolo e desejo a ele um feliz b & # 8217dia de antecedência!

haai maria,
Estou tão curioso em fazer bolos: & # 8217m com dúvidas. Quero saber se o bolo sai bom se batermos os ingredientes secos com umedecimento.

Não tenho certeza se você está perguntando isso em geral ou em relação a esta receita em particular?

Para assar, é sempre aconselhável fazer o que diz na receita. Para cada bolo, a técnica utilizada pode ser diferente.

Experimentei chocolate, garoa de limão e barras de limão & # 8230.Vaiu muito bem & # 8230Muito obrigado.

Eu estava procurando um site de receitas práticas como este & # 8230 :)

Muito obrigado por experimentar essas receitas. Bolo com limão e # 038 Barras de limão também são meus favoritos. Fico feliz que tenha funcionado bem para você. Obrigado por compartilhar seus comentários aqui :)

Fizemos este bolo hoje, foi tão incrível. Muito obrigado, este é um livro permanente para o livro de receitas.

Muito obrigado por experimentar e também pelo seu comentário :) Que bom saber que o seu bolo ficou bom.

bolo adorável. Ficou muito gostoso, macio e úmido.

Muito obrigada, Neena :) Eu & # 8217 estou muito feliz por você ter gostado.

Sim, já fiz o bolo duas vezes nas últimas duas semanas. Meu marido adorou. É tão macio e úmido. Excelente. Muito simples também. Definitivamente, tentarei mais receitas em breve. Obrigado Maria.

Estou muito feliz que tenha funcionado bem para você, obrigado por compartilhar seus comentários.

Parece uma receita adorável de bolo de chocolate. Estarei experimentando hoje. Ei, só uma pequena dúvida, eu queria saber quando você assa um bolo no forno, você precisa colocar o HEATER SELECT em cima, em baixo ou em ambos? Alguns me disseram para colocá-lo em AMBOS e outros em BAIXO. Estou curioso. Por favor, me avise.

E também, quando você diz derreter a manteiga, precisamos derretê-la no fogão ou apenas deixá-la derreter naturalmente. Na verdade, não fiz bolos demais, então, por favor, me avise.

Obrigado :) Já experimentou este bolo? Lamento, querido, a resposta atrasada. Eu estava de férias & # 038 por isso o atraso.

Eu geralmente coloco a seleção do aquecedor em ambos, parte superior e # 038 parte inferior. Sobre derreter a manteiga, é preciso fazer no fogão ou no micro-ondas. Eu geralmente derreto no fogão.

Tudo de bom para assar e eu & # 8217m certeza que você vai adorar :)

Experimentei o bolo de chocolate e ficou excelente. Eu não coloquei ovos. No entanto, houve uma mordida muito fina no bolo & # 8230 & # 8230 & # 8230 como minúsculos cristais de açúcar ou grãos de areia & # 8230 .. é normal? Porque, de outro modo, o sabor era simplesmente excelente.

Obrigado querida :). Que bom saber que o bolo ficou bom. Você substituiu os ovos por algo ou simplesmente os omitiu? Eu não tentei a versão sem ovo, então só estou curioso para saber :)

Sobre a textura minúscula de cristal, geralmente acontece quando o açúcar não é bem misturado com outros ingredientes. Mas nesta receita usamos açúcar de confeiteiro, então esse problema não pode estar aí. Não tenho certeza se a falta de ovos pode afetar a textura.

De qualquer forma, obrigado por experimentar a receita & # 038 pelo comentário. Estou de férias atualmente & # 038, portanto, o representante atrasado, desculpe :(

Desejo a você e # 038 sua família um feliz & # 038 bendito ano novo!

Saudações temporadas para você e sua família.

sim. Omiti os ovos. Acrescentei uma colher de chá de fermento à farinha. Usei açúcar de confeiteiro e peneirei antes de misturar com a farinha.

Olá Maria ,
se eu tirar 1/2 da quantidade de cada ing. o bolo ficará bom.
obrigado

Sim, você pode fazer um bolo usando metade da quantidade. Pegue metade de cada ingrediente. Mas use uma assadeira menor, pois a quantidade será menor. Além disso, o tempo de cozimento será menor, já que é um bolo pequeno.

Feliz cozimento & # 038 tudo de bom!

bolo parece muito tentador & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230.i tenho todos os ingredientes, exceto bicarbonato de soda. Ainda estou confuso & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230.você usou bicarbonato de sódio ou bicarbonato de sódio refrigerante.?……………ou posso usar fermento em pó e qual é a medição.

O bicarbonato de sódio e o bicarbonato de sódio são iguais.

Substituindo o bicarbonato de sódio pelo fermento em pó, não tenho muita certeza sobre isso. No entanto, em alguns sites eles deram 1 colher de chá de bicarbonato de sódio é igual a 2 colher de chá de fermento em pó.

Olá Maria & # 8230 & # 8230 .. Li sua receita de Bolo de Chocolate, está dando água na boca & # 8230 & # 8230 .. Amanhã z meu pai & # 8217s B & # 8217day n quero surpreendê-lo com este bolo que vou preparar agora. Espero que tudo saia bem & # 8230 & # 8230 & # 8230. Deve voltar 2 u uma vez que & # 8217m terminar com ele & # 8230 & # 8230 & # 8230. Obrigado & # 8230 & # 8230 & # 8230.

B & # 8217day atrasado deseja ao seu pai. Espero que ele tenha tido um ótimo dia!

A propósito, você assou o bolo? Como foi? Espero que tenha saído bem. Esperando ouvir de você :)

Obrigado pela receita maravilhosa de bolo de chocolate. Eu tentei e veio bom, mas a doçura era um pouco menos.
Como fazer molho de chocolate?

Fico feliz em saber que você gostou do bolo. Obrigado pelo comentário :).

Ainda não fiz o molho de chocolate em casa. Se você não se importa em colocar a cereja do bolo, confira este link.


Bolo Esponja De Chocolate Fácil

Eu só vou colocar isso lá fora e dizer que adoro chocolate. Muito chocolate. Qualquer tipo de chocolate. Bebidas de chocolate, biscoitos de chocolate, bolo de chocolate…. Você entendeu a ideia. Mas ainda não aprendi um grande bolo de chocolate. Já tive tantas falhas na busca do bolo de chocolate perfeito que não é engraçado, mas não há muito que uma boa cobertura não esconda - chocolate, é claro!

Eu estava conversando com uma amiga no trabalho outro dia sobre meus bolos épicos e ela sugeriu que eu pesasse os ovos. Ela usa um método simples pelo qual pesa os ovos de uma receita de bolo (digamos, 3 ovos pesando um total de 200g) e, em seguida, aplica esse peso de 200g a cada um dos ingredientes restantes. Deixe-me pular rapidamente e dizer que isso definitivamente não funciona para todas as receitas e, obviamente, não adicione 200g de baunilha à sua massa. Mas funciona se você aplicar esse método à manteiga, ao açúcar e à farinha. Fiquei interessado em seus comentários, pois comi alguns ovos de ganso em casa e ouvi dizer que eles ficam lindos em um pão-de-ló.

Como você pode ver na imagem acima, um ovo de ganso é muito maior do que um ovo de galinha, então eu não tinha certeza de como adaptá-lo a uma receita tradicional de pão de ló. Pesar o ovo e depois aplicar esse peso aos outros ingredientes resolveu o problema. Eu mal podia esperar para experimentar.

Pão De Ló Tradicional

3 ovos regulares (pese-os e, em seguida, use este peso para os ingredientes restantes)
Açucar refinado
manteiga
farinha de trigo com fermento

Para transformá-lo em um bolo de chocolate, adicione 50g (cerca de ½ xícara) de cacau em pó e reduza a quantidade de farinha na mesma quantidade.
Você também pode adicionar uma colher de chá de essência de baunilha, se desejar.

Método

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte e forre uma assadeira redonda.

Bata a manteiga e o açucar até ficar leve e fofo.

Adicione os ovos um de cada vez até combiná-los. Adicione a baunilha se estiver usando.

Peneire a farinha e o cacau em pó e dobre delicadamente para incorporar.

Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até estar cozido.

Meu ovo de ganso pesava cerca de 200g, então usei 200g de manteiga, 200g de açúcar refinado e 200g de farinha / cacau (150g de farinha com fermento, 50g de cacau em pó)

Descobriu-se uma esponja de chocolate absolutamente linda. Estou feliz por finalmente ter uma ótima receita de bolo de chocolate.

Deixe-nos saber se você tem alguma dica para tornar o cozimento mais fácil, adoraríamos ouvir de você.


Você precisa de uma receita para bolo de esponja? Experimente esta receita de bolo simples e fácil que oferece um bolo delicioso e fofo.

Esta é uma receita básica de pão de ló que você pode usar para criar sua própria obra-prima individual.

Receita fácil de pão de ló de chocolate que se baseia na receita básica de pão de ló. Decore como quiser e faça uma pequena obra-prima.

Receita simples de bolo de esponja de Victoria. Aproveite esta receita básica de pão de ló - é deliciosa.

Receita básica de bolo de esponja que assa perfeitamente com minha técnica fácil.

Deliciosa e úmida receita de Bolo Esponja de Chocolate que é relativamente fácil de fazer. Combinado com uma cobertura de cortesia, faz um bolo perfeito para uma ocasião especial.

Existem receitas de pão-de-ló que pedem manteiga, que amacia parcialmente e dá mais sabor ao bolo. Minha receita básica de pão de ló não contém manteiga, mas sim alguns ovos, tornando o bolo mais leve e com textura muito delicada.

Aqui estão algumas dicas para assar receitas simples de bolo de esponja com sucesso:
• Use uma escala para medir tudo exatamente (isso vale para qualquer bolo).
• Certifique-se de que os ovos estão em temperatura ambiente.
• Trabalhe rapidamente depois de bater as claras para que as bolsas de ar não esvaziem.

Você encontrará a seguir uma receita básica de pão de ló que pode ser usada em todas as ocasiões. Você só precisa variar a forma e o glacê. Então, se você estiver fazendo um bolo do Dia dos Namorados, basta usar um formulário em forma de coração e preenchê-lo com sua massa de pão-de-ló favorita. Pode-se cortar o bolo em duas ou mais camadas e espalhar o creme no meio e cobrir o bolo com glacê.

Minha mãe sempre dizia que a chave para fazer um bom bolo para uma ocasião especial é molhá-lo. Faz-se um chá forte, adiciona-se um pouco de álcool forte (whisky, conhaque ou rum), uma colher de açúcar e despeja-se sobre as camadas do bolo.

Se você tem filhos, pode limitar-se ao chá ou usar suco de frutas.

Sempre faço primeiro as camadas molhadas e, em seguida, espalho uma camada fina de um pouco de geleia ácida apenas nas camadas internas. Depois, coloco a cobertura na geléia, coloco as camadas umas sobre as outras e congelo a parte de cima e as laterais do bolo.

O azedume da geleia combina muito bem com a cobertura doce. Minha mãe geralmente usa geléia de cranberry. Os bolos de aniversário dela sempre fazem sucesso e apreciam todos.

Pode-se assar pão-de-ló em uma grande forma retangular e cobrir com frutas após o cozimento, fazendo lindas criações com frutas silvestres.

Outra opção é assar o bolo com frutas. Você pode cortar frutas de sua escolha em pequenos pedaços e misturar com a massa ou colocá-los em cima da massa. Você pode polvilhar o bolo assado com açúcar em pó.

Outra opção super fácil é um bolo simples e seco que pode ser degustado com geleia ou marmelada. Você pode assá-lo em forma de pão ou redondo.

Se você assar em uma forma redonda, você pode cortá-la em duas metades redondas e espalhar a geleia entre elas, fazendo um pão de ló Victoria. Abaixo você encontrará uma receita de bolo de esponja Victoria que foi testada e é fácil de assar.

Espero que você goste dessas receitas simples de pão de ló


Você está procurando jogos para festa de aniversário infantil? Aqui está um recurso para jogos e ideias de festas de aniversário de crianças em idade pré-escolar - Best-Preschool-Games.


Resumo da receita

  • 6 ovos
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • ⅓ xícara de cacau em pó
  • ½ colher de chá de creme de tártaro
  • ½ xícara de açúcar
  • Ganache de chocolate, cobertura ou creme chantilly (opcional)

Ovos separados. Deixe as claras e as gemas em temperatura ambiente por 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Em uma tigela média, bata as gemas na batedeira em velocidade alta por cerca de 5 minutos ou até obter uma cor espessa e cor de limão. Adicione o leite e bata a baunilha em velocidade baixa até incorporar. Aos poucos, bata 1 xícara de açúcar em velocidade baixa. Aumente para a velocidade média e bata até que a mistura engrosse ligeiramente e dobre de volume (cerca de 5 minutos no total).

Em uma tigela pequena misture a farinha e o cacau. Polvilhe 1/4 xícara da mistura de farinha sobre a mistura de gema de ovo e dobre até incorporar. Repita com a mistura de farinha restante, 1/4 de xícara de cada vez. Reserve a mistura de gema de ovo.

Lave bem os batedores. Em uma tigela grande, bata as claras e o creme de tártaro em velocidade média até formar picos suaves. Aos poucos, adicione 1/2 xícara de açúcar, batendo em velocidade alta até formar picos firmes. Dobre 1 xícara da mistura de clara de ovo batida na mistura de gema e dobre a mistura de gema na mistura de clara de ovo restante. Despeje em uma forma tubular de 25 cm sem untar.

Asse por 55 a 60 minutos ou até o bolo voltar ao forno quando tocado levemente. Inverta imediatamente o bolo e deixe esfriar bem na assadeira. Afrouxe as laterais do bolo da assadeira e remova-as. Se desejar, cubra seu bolo com ganache de chocolate, cobertura ou creme chantilly.


Bolo Esponja De Chocolate Fácil

Esta receita fácil de esponja de chocolate é um assado tradicional que todo mundo adora. Esta receita é para uma esponja de 8 polegadas. A esponja Victoria é ótima para um bolo em camadas, com várias camadas. Se você quiser bolos em camadas, recomendamos uma mistura de bolo Maderia. O sanduíche clássico Victoria é sempre um vencedor na hora do chá, cada mordida traz um gostinho de nostalgia. Esta receita é para fazer um bolo de duas camadas de tamanhos normais. Aqui estão diferentes medidas para tamanhos diferentes:

6 polegadas reduzir 2 onças de cada ingrediente reduzir os ovos para 3.

10 polegadas adicione 2 onças extras de cada ingrediente mais 1 ovo.

30 cm adicione 4 onças extras de cada ingrediente mais 2 ovos.

Na verdade, com nosso Cacau em Pó com Sabor Natural, você pode assar esta receita fácil de esponja Victoria em qualquer sabor. Tente fazer usando Cacau em Pó com Sabor Natural de Laranja Chocolate ou combine os sabores.

Se você gostaria de verificar nossa linha completa de açúcares de confeiteiro e pós de cacau com sabor natural, clique aqui.

Além disso, você pode preencher sua receita clássica de esponja Victoria com creme duplo e geléia ou ganache. Esta receita de Bolo Esponja Victoria também é aquela à qual você voltará sempre. Além disso, este bolo não seca nas bordas.

O que é o bolo de esponja Victoria?

É também conhecido como sanduíche Victoria e é o bolo britânico por excelência.

Este bolo de esponja Victoria (sanduíche Victoria), é o clássico deleite da hora do chá britânico simples, mas elegante. Na verdade, este bolo tradicional é perfeito para aniversários, comemorações ou também à tarde.


Bolo De Esponja Italiano De Chocolate

O pão de ló italiano (Pan di Spagna) é usado em sobremesas como cassata, zuppa inglese e tiramis & ugrave. Pode ser embebido com sua mistura favorita e coberto com recheios de creme ou geléia, coberto com fondant ou apenas comido sozinho polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Você só precisa de 4 ingredientes: ovos, açúcar granulado, farinha para bolo e cacau em pó sem açúcar. É feito sem manteiga, óleo e fermento em pó, depende exclusivamente de ovos bem batidos para seu fermento.

Minhas dicas para obter um bolo de esponja italiano de chocolate perfeito:

  1. Você precisa de ovos muito grandes (cada ovo deve pesar aproximadamente 70 gramas / 2,46 onças) em temperatura ambiente. Retire-os da geladeira 20 minutos antes de precisar deles ou coloque-os de molho por alguns minutos em uma tigela com água morna.
  2. Bata os ovos com o açúcar por pelo menos 15 minutos, até que a mistura fique transparente, triplique de volume e chegue ao estágio de fita.
  3. Use farinha para bolo, se não estiver disponível na loja, você pode fazer em casa (confira este tutorial de Joy the Baker).
  4. Peneire a farinha e o cacau em pó por cima da mistura dos ovos, aos poucos, e dobre delicadamente com uma colher de pau. Não despeje tudo de uma vez ou ele afundará no fundo da tigela.
  5. Não abra o forno enquanto o bolo está cozinhando, ou o bolo murchará.
  6. Quando o bolo estiver pronto, desligue o forno e deixe dentro por mais dez minutos (coloque uma colher de pau na porta do forno para mantê-la ligeiramente aberta).

Você pode preparar o pão-de-ló de chocolate italiano com até 3 dias de antecedência, embrulhar em filme plástico. e guarde na geladeira. Você também pode embrulhar em filme plástico e congelar por até um mês. Para descongelar, retire do congelador na noite anterior e descongele-o desembrulhado à temperatura ambiente.

Esta receita é para uma assadeira de 18-20 cm / 7-8 polegadas. Se você estiver usando uma panela maior, use as seguintes proporções:

  • Panela de 15 cm / 6 polegadas: 3 ovos, 90 gramas de açúcar granulado, 75 farinha de bolo, 15 gramas de cacau em pó sem açúcar
  • Panela de 22 cm / 9 polegadas: 5 ovos, 150 gramas de açúcar granulado, 120 gramas de farinha de bolo, 30 gramas de cacau em pó sem açúcar
  • 24 cm / 10 polegadas: 6 ovos, 180 gramas de açúcar granulado, 145 farinha de bolo, 35 gramas de cacau em pó sem açúcar
  • 26 cm / 11 polegadas: 7 ovos, 210 gramas de açúcar granulado, 170 gramas de farinha de bolo, 40 gramas de cacau em pó sem açúcar

Se você experimentar esta receita, deixe-me saber o que você achou! Deixe um comentário e não se esqueça de tirar uma foto e compartilhá-la na minha página do Facebook ou marcá-la com #aseasyasapplepie no Instagram!


Receita simples de bolo de chocolate e vídeo

Um Bolo de Chocolate em camadas nunca sai de moda. As tendências podem ir e vir, mas um bolo de chocolate é tão popular hoje quanto era há 10, 20 ou 75 anos. Este Bolo Simples de Chocolate é especialmente atraente tanto para o padeiro quanto para quem começa a degustar este bolo. Acho que a maioria dos padeiros está sempre à procura de uma receita de bolo que possa ser feita muito rapidamente, mas que não sacrifique a textura e o sabor. Esta receita de bolo de chocolate simples é exatamente isso. A massa pode ser feita, e os bolos, no forno, em 15 minutos. Ainda assim, produz um bolo com ótimo sabor de chocolate e uma textura deliciosamente macia e úmida. Embora você possa cobrir este bolo com qualquer sabor de cobertura, minha favorita é esta cobertura de chocolate amanteigado. Porque acho que não há nada melhor do que uma dose dupla de chocolate para fazer todos se sentirem melhor.

C simples Bolo de chocolate: Pré-aqueça o forno a 350 graus F (180 graus C) e coloque a grelha do forno no centro do forno. Unte com manteiga ou borrife com um spray antiaderente de vegetais em formas de bolo de 23 cm. Em seguida, forre o fundo das panelas com papel manteiga.

Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.

Em outra tigela grande, misture os ovos, a água (ou café), o leite, o óleo e o extrato de baunilha. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e mexa, ou bata, até combinado. (A massa será bem fina.) Divida a massa uniformemente entre as duas formas e asse por cerca de 27 a 32 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha por cerca de 10 minutos. Em seguida, retire os bolos das formas e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha untada antes de congelar.

Cobertura De Chocolate: Derreta o chocolate em uma tigela refratária colocada sobre uma panela com água fervente. Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Na tigela grande da batedeira ou na batedeira, bata a manteiga até ficar homogêneo e cremoso (cerca de 1 minuto). Adicione o açúcar e bata até ficar claro e fofo (cerca de 2 minutos). Junte o extrato de baunilha. Adicione o chocolate e bata em velocidade baixa até incorporar. Aumente a velocidade para médio-alto e bata até que a cobertura fique lisa e brilhante (cerca de 2 a 3 minutos).

Bolo de Chocolate Simples:

2 xícaras (400 gramas) de açúcar branco granulado

1 3/4 xícaras (245 gramas) de farinha multiuso

3/4 xícara (75 gramas) de cacau em pó sem açúcar (natural ou processado holandês)

1 1/2 colher de chá de fermento em pó

1 xícara (240 ml) de água morna ou café

1/2 xícara (120 ml) de óleo de milho, vegetal, cártamo ou canola

1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro

180 gramas (6 onças) de chocolate meio doce ou agridoce, picado grosseiramente


Receita final de bolo de esponja de chocolate (vídeo)

Precisa de uma receita de bolo de chocolate simples e sem falhas para a sua próxima criação de bolo? Eu & # 8217tá coberto com esta versão fantástica, rica e com estilo de chocolate! Enquanto a maioria dos bolos de chocolate tendem a ser densos e fudge-y, esta receita produz uma camada super fofa e leve que irá surpreendê-lo! E você & # 8217 vai adorar a versatilidade desta receita & # 8211 você pode preencher e cobrir este bolo com praticamente qualquer coisa! Esta receita de bolo é do meu ‘Back to Cake Basics’ série, onde compartilho receitas simples de bolo, cobertura e recheio!

Assista ao meu vídeo!

Assista à minha receita de vídeo para obter instruções passo a passo! Este bolo de chocolate é ridiculamente fácil de fazer depois que você domina a técnica e é quase impossível bagunçar! Quer obter novas atualizações de receitas? Certifique-se de se inscrever no meu Canal do Youtube!

Como fazer um bolo de esponja

O que diferencia um pão-de-ló de outros bolos é o método de preparação e os ingredientes. Receitas como esta pedem mais ovos do que o normal, seis para ser mais exato! Eu sei que parece muito para um bolo, mas são os ovos que dão volume a essas camadas de bolo. O primeiro e mais importante passo é bater os ovos e o açúcar até que eles fiquem com uma cor clara, grossos e volumosos. Quanto mais volume, melhor! É igualmente importante adicionar os ingredientes secos com cuidado, dobrando-os com cuidado, mas completamente para manter os ovos fofos.

Se você já fez um bolo de esponja antes, sabe que eles tendem a ser muito mais secos do que os bolos tradicionais à base de manteiga e açúcar. Isso os torna ótimos recheios com uma variedade de recheios! Experimente essas camadas de bolo com recheios cremosos ou frutados, como cremes, coalhada de frutas cítricas ou licores de sobremesa em conserva de frutas também funcionam bem. Como os bolos de esponja não têm uma tonelada de umidade por conta própria, eles absorvem outros líquidos e a umidade muito bem!

Como Usar Bolo Esponja

Os bolos de esponja combinam bem com compotas, compotas de fruta, licores e ganache, uma vez que estes podem ser absorvidos bem no bolo. Aqui estão mais algumas idéias para rechear o bolo:

  • Para este bolo simples da foto, usei conservas de mirtilo e ganache de chocolate, junto com meu & # 8216German Custard Buttercream & # 8217. Estava absolutamente delicioso! As compotas e o chocolate tornaram o bolo muito húmido e macio!
  • Além disso, tente isso com o meu & # 8216Berry Whipped Cream Frosting & # 8217para um toque de frutas vermelhas.
  • E para fazer o melhor bolo de chocolate, combine meu bolo de chocolate com meu & # 8216Chocolate Buttercream & # 8217.

Mais receitas!

Procurando por mais do meu & # 8216Back To Cake Basics & # 8217 episódios? Confira algumas das minhas outras receitas!

    & # 8211 a melhor receita básica de pão-de-ló sem falhas! & # 8211 experimente esta receita de bolo de chocolate rico e fudgy a seguir! & # 8211 Bolo de baunilha delicado para qualquer receita!

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Resumo da receita

  • 1 1/3 xícara de açúcar, dividido
  • Manteiga sem sal, para panelas
  • 8 ovos grandes
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • 1/2 xícara de cacau holandês
  • 1/2 xícara de farinha para bolo
  • Cobertura De Chocolate De Leite

Em uma panela, misture 1/3 de xícara de cada açúcar e água em fogo médio-alto e cozinhe, mexendo, até que o açúcar se dissolva. Retire o xarope simples do fogo e deixe esfriar.

Pré-aqueça o forno a 425 graus. Unte com manteiga duas formas redondas de 20 x 5 cm. Forre o fundo com pergaminho em volta do pergaminho de manteiga. Na tigela grande da batedeira com o batedor, misture os ovos e a 1 xícara de açúcar restante. Bata em velocidade média até quadruplicar de volume e a mistura segura uma fita de 3 segundos, cerca de 10 minutos. Junte a baunilha.

Em uma tigela, misture o cacau e a farinha. Peneire a mistura de ovos usando uma espátula de borracha grande, envolva cuidadosamente na mistura de ovos, cortando no centro e levantando suavemente as laterais. Divida a massa entre as formas preparadas. Asse até que o bolo se solte das laterais da assadeira e esteja elástico ao toque, 15 a 17 minutos. Retire do forno. Passe uma pequena faca nas laterais da panela. Inverta na prateleira, remova o pergaminho e volte a inverter na prateleira para esfriar completamente.

Usando uma faca serrilhada, corte as pontas dos bolos horizontalmente para nivelar a superfície. Divida cada bolo pela metade horizontalmente para formar 2 camadas. Transfira 1 camada para uma travessa generosamente, pincele com xarope simples e espalhe 3/4 de xícara de glacê por cima. Defina outra camada de bolo por cima e repita o processo com as camadas de xarope, glacê e bolo restantes. Frost top e lados do bolo em um movimento giratório. Leve à geladeira até firmar, cerca de 1 hora.