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Sopa de salada verde

Sopa de salada verde


Lavamos muito bem a salada de várias águas e cortamos ou partimos, não muito pequenininha. Colocamos os vegetais limpos e lavados no ralador grande. Pique a cebola bem como as folhas. Cortamos o presunto em pedaços.

Em uma panela de 6 L aqueça o azeite, acrescente a cebola, o alho e os vegetais. Misture e deixe por cerca de 5 minutos, em seguida, adicione 3 litros de água e leve para ferver. Partimos os ovos numa tigela e batemos com um garfo, misturando-os com o leite.

Quando a água com os legumes ferver, junte a salada e deixe ferver.

Pegamos uma frigideira, fritamos os pedaços de presunto, até ficarem pequenos. Sobre eles junte os ovos e frite, mexendo bem. Adicione a composição à panela com a sopa e deixe ferver por mais 20 '. Misture o creme de leite com as folhas e o alho amassado, coloque na panela, deixe por mais 5 'e desligue o fogo.

Bom apetite !


Uma receita com alface, vale a pena experimentar

Para preparar esta preparação, você precisa dos seguintes ingredientes:

- duas colheres de sopa de azeite

- uma alface cujas folhas você quebrou em pedaços

Para servir, você deve colocar sobre a mesa uma tigela cheia de croutons.

O método de preparação é o seguinte:

Numa panela coloque o azeite e, quando aquecer, junte a manteiga e a cebola picada. Cozinhe até dourar e ligeiramente vítreo. Adicione a salada, mexa em fogo baixo por dois minutos e, em seguida, adicione as batatas picadas. Quando dourar levemente, despeje a sopa de passarinho, acrescente o vinho branco, o creme de leite, o manjericão, o sal e a pimenta a gosto e deixe ferver por cerca de uma hora. Misture bem de vez em quando, para obter uma sopa de alface de composição homogênea. Quando estiver pronto, sirva com um punhado de croutons aromatizados com manjericão e azeite de oliva.

Sopa de salada verde é fácil de preparar e é uma opção interessante a considerar nos dias em que deseja preparar um menu especial, em sintonia com o verão, para os seus entes queridos.


Sopa de alface defumada, receita da Transilvânia


Sopa de alface defumada, receita da Transilvânia

Sopa de alface defumada, receita da Transilvânia, receita tradicional e antiga. Como fazer sopa de alface, qual a melhor receita?

Menos conhecida na Moldávia e em Dobrogea, a sopa de alface defumada é específica do oeste da Romênia. É uma sopa deliciosa, pela qual me apaixonei desde a primeira degustação.

No colégio, nas aulas de tecnologia culinária, aprendi sobre essa sopa. E quando eu cozinhei no laboratório da cozinha, gostei imediatamente.

Cada dona de casa, cada região, tem suas tradições, seus segredos, pratos mais ou menos deliciosos. Embora seja moldavo-dobrogeano, admito que gosto de muitos pratos de Banat, Ardeal, Maramures, Bucovina, Oltenia… Nunca me encolho quando ouço falar de uma comida nova, sempre saborosa, para ver como é.

A verdade é que em toda a Roménia existem donas de casa insuperáveis ​​e comida deliciosa.

Alguns exemplos de alimentos que cozinho, embora não sejam da minha região:


O bacon defumado é cortado em fatias e derretido em fogo baixo com uma colher de sopa de azeite. Prefiro não colocar as metades do bacon na sopa, por isso corte-as em rodelas, mas se gostar da sopa pode fritar em pedaços pequenos.

Depois de dourar e ficar crocante, são retiradas da panela e a cebola bem picada é cozida na gordura restante.

Quando a cebola ficar vítrea, tempere com água quente (1,5 l) e acrescente sal a gosto (coloquei meia colher de chá de sal fino). Salada impecavelmente lavada, em várias águas, corte ou parta os pedaços e junte à água.

Enquanto estiver fervendo, prepare a papara (omelete). Dos 6 ovos, reserve 2 gemas que se misturam com o creme de leite e iogurte, e as restantes são batidas com uma pitada de sal e é feita uma omelete. Quando estiver pronto, corte em pedacinhos e junte à sopa.

O alho limpo é picado finamente (no espremedor de alho ou no pilão), com uma pitada de sal, adicionado à panela e deixado ferver por mais um minuto.

As duas gemas são misturadas com creme de leite e iogurte, em seguida, endireite a sopa de alface.

Se você gosta de salsa, pode adicioná-la à sopa, mas o sabor da sopa de alface é dado pelo alho e pela alface.

Esta é a receita de sopa de alface, simples e rápida, com ovo e bacon que faço para a minha família. Se você gosta e experimenta, ou se tem outras receitas, fico aguardando seus comentários no módulo de comentários abaixo.


Sopa de Alface - Receitas

A alface pode ser cultivada e colhida desde o início da primavera até o final do outono e é muito saudável.

Esta semana apresentamos-lhe uma ideia que representa a tradição romena das sopas mais saborosas da zona. A sopa de alface é fácil, simples e rápida de preparar, mesmo para quem já está experimentando as primeiras receitas.

Corina preparou uma sopa de alface da Transilvânia, usando uma receita familiar específica para a região. Além disso, o ingrediente principal adicionado apenas kaiser, cebola, alho, farinha, leite e creme de leite, sem outros vegetais. & Icircn Transylvania, as sopas têm um sabor doce e cremoso, em comparação com as azedas com borscht ou vinagre do sul da Romênia. Nossa receita mantém o sabor da Transilvânia, mas pode ser azedada de acordo com a preferência.

Em Blog da corina você encontrará instruções para preparar uma arma da Transilvânia.


Sopa de Alface - Receitas

A alface pode ser cultivada e colhida desde o início da primavera até o final do outono e é muito saudável.

Esta semana apresentamos-lhe uma ideia que representa a tradição romena das sopas mais saborosas da zona. A sopa de alface é fácil, simples e rápida de preparar, mesmo para quem já está experimentando as primeiras receitas.

Corina preparou uma sopa de alface da Transilvânia, usando uma receita familiar específica para a região. Além disso, o ingrediente principal adicionado apenas kaiser, cebola, alho, farinha, leite e creme de leite, sem outros vegetais. & Icircn Transylvania, as sopas têm um sabor doce e cremoso, em comparação com as azedas com borscht ou vinagre do sul da Romênia. Nossa receita mantém o sabor da Transilvânia, mas pode ser azedada de acordo com a preferência.

Em Blog da corina você encontrará instruções para preparar uma arma da Transilvânia.


Sopa de Alface - Receitas

A alface pode ser cultivada e colhida desde o início da primavera até o final do outono e é muito saudável.

Esta semana apresentamos-lhe uma ideia que representa a tradição romena das sopas mais saborosas da zona. A sopa de alface é fácil, simples e rápida de preparar, mesmo para quem já está experimentando as primeiras receitas.

Corina preparou uma sopa de alface da Transilvânia, usando uma receita familiar específica para a região. Além disso, o ingrediente principal adicionado apenas kaiser, cebola, alho, farinha, leite e creme de leite, sem outros vegetais. & Icircn Transylvania, as sopas têm um sabor doce e cremoso, em comparação com as azedas com borscht ou vinagre do sul da Romênia. Nossa receita mantém o sabor da Transilvânia, mas pode ser azedada de acordo com a preferência.

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Sopa de salada de preparação

Pique os legumes, cozinhe um pouco com um copo de água e um pouco de óleo por alguns minutos & # 8230 encha com água até a metade da panela em que você deseja fazer a sopa. Quando a composição ferver, acrescente a salada cortada em pedacinhos e continue cozinhando. Separadamente, faça uma omelete de 3 ovos (você pode adicionar bacon ou kaizer), corte em tiras e adicione à sopa. Quando estiver quase pronto, coloque o borscht fervido separadamente (em vez do borscht você pode colocar vinagre ao servir) sal, alho, creme de leite misturado com as gemas e algumas colheres de sopa de sopa quente & # 8230.

Experimente esta receita de vídeo também


Sopa de Alface - Receitas

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Corina preparou uma sopa de alface da Transilvânia, usando uma receita familiar específica para a região. Além disso, o ingrediente principal adicionado apenas kaiser, cebola, alho, farinha, leite e creme de leite, sem outros vegetais. & Icircn Transylvania, as sopas têm um sabor doce e cremoso, em comparação com as azedas com borscht ou vinagre do sul da Romênia. Nossa receita mantém o sabor da Transilvânia, mas pode ser azedada de acordo com a preferência.

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Sopa de Alface - Receitas

A alface pode ser cultivada e colhida desde o início da primavera até o final do outono e é muito saudável.

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Corina preparou uma sopa de alface da Transilvânia, usando uma receita familiar específica para a região. Além disso, o ingrediente principal adicionado apenas kaiser, cebola, alho, farinha, leite e creme de leite, sem outros vegetais. & Icircn Transylvania, as sopas têm um sabor doce e cremoso, em comparação com as azedas com borscht ou vinagre do sul da Romênia. Nossa receita mantém o sabor da Transilvânia, mas pode ser azedada de acordo com a preferência.

Em Blog da corina você encontrará instruções para preparar uma arma da Transilvânia.


Vídeo: Cómo Arreglar Una Sopa Salada - Trucos Cocina