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Biscoitos de Chocolate com Nutella Recheados

Biscoitos de Chocolate com Nutella Recheados


Há uma razão pela qual as melhores sobremesas são um equilíbrio entre salgados e doces e esta receita ecoa esse sentimento. Quando você está ficando entediado com biscoitos de chocolate comuns, esta receita reúne Nutella e sal marinho grosso, uma combinação de sabores que eleva sua paleta. Aptos para uma festa, intervalo de estudo ou lanche, esses biscoitos de chocolate recheados com Nutella renovarão sua compreensão de um antigo clássico. E a melhor parte desse processo de cozimento é o aroma da manteiga torrada. Dica: Quanto mais dourar, melhor! Quanto mais escurecimento, mais sabores desenvolvidos você obterá.

Tempo de preparação: 45 minutos a 1 hora
Hora de cozinhar: 15 a 20 minutos ou até que as bordas fiquem douradas (o tempo de cozimento aumentará proporcionalmente se os cookies forem maiores)
Tempo total: 1 hora a 1 hora e 20 minutos
Porções: 16 biscoitos grandes

Ingredientes:

2 ¼ xícaras de farinha multiuso
1 ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ colher de chá de sal
1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 ¼ xícara de açúcar mascavo escuro embalado
¼ xícara de açúcar granulado
1 ovo grande e 1 gema de ovo grande
1 ½ colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de sopa de iogurte grego puro
½ xícara de gotas de chocolate semidoce
¼ xícara de gotas de chocolate ao leite
½ xícara de gotas de chocolate amargo
1 frasco de Nutella, resfriado no freezer por ½ hora
Sal marinho grosso para borrifar

Foto de Mei Lan Fogarty

Instruções:

1. Misture a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande até incorporar e reserve.

Foto de Mei Lan Fogarty

2. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Eventualmente, a manteiga começará a espumar. Bata de forma consistente ao longo deste processo.

Foto de Mei Lan Fogarty

Foto de Mei Lan Fogarty

3. Após cerca de 5-10 minutos, a manteiga começará a dourar no fundo da panela. Continue a bater e retire a panela do fogo quando começar a dourar. Transfira a manteiga para uma tigela grande para evitar que queime e deixe esfriar.

Foto de Mei Lan Fogarty

4. Com uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
5. Bata o ovo e a gema (um de cada vez) e depois a baunilha e o iogurte simultaneamente até incorporar.
6. Gradualmente, adicione os ingredientes secos da etapa 2 à mistura até ficar homogêneo.

Foto de Mei Lan Fogarty

7. Dobre delicadamente todas as gotas de chocolate.

Foto de Mei Lan Fogarty

8. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Deixe esfriar a massa e a Nutella no freezer por ½ hora.
9. Enrole 1 ½ colher de sopa de massa em uma bola e alise-a bem fina sobre uma assadeira com manteiga. Continue a fazer isso com o restante da massa e coloque os círculos de massa a centímetros uns dos outros.

Foto de Mei Lan Fogarty

10. Coloque ½ colher de sopa de Nutella gelada no meio de todas as bolas de massa achatadas.

Foto de Mei Lan Fogarty

11. Coloque um círculo de massa de biscoito em cima de um círculo de massa com Nutella para fazer um sanduíche. Aperte as bordas para selar.

Foto de Mei Lan Fogarty

12. Asse por 15-20 minutos ou até que as bordas fiquem douradas.
13. Polvilhe com sal marinho e deixe esfriar sobre uma gradinha.

Foto de Mei Lan Fogarty

O post Bolinhos de Chocolate Recheados com Nutella apareceu pela primeira vez na Spoon University.


Biscoitos Nutella Recheados De Chocolate Duplo

Alguns fins de semana atrás, peguei um pote de Nutella no supermercado para usar como receita. Eu realmente não tinha ideia do que faria com ele na época, mas parecia bom demais para deixar passar. Qualquer coisa doce e achocolatada geralmente é bom demais para eu deixar passar.

No fim de semana passado, decidi enfiá-lo em algo ainda mais chocolateado, minha receita favorita de biscoito de chocolate. Além disso, é segunda-feira e isso pede um pouco de chocolate também.

Os próprios biscoitos Nutella demoram cerca de 10 minutos para ficarem confusos. Depois disso, sempre coloco minha massa na geladeira por cerca de 45 minutos. Não só torna a massa mais fácil de trabalhar se você estiver recheando os biscoitos, mas também cria um biscoito mais espesso.

A primeira vez que fiz isso, tentei apenas enfiar a Nutella em temperatura ambiente nos biscoitos. Infelizmente estava um pouco bagunçado e acabei desistindo e apenas fazendo os biscoitos. Na segunda vez, congelei pequenas gotas de Nutella em uma assadeira forrada com papel manteiga. Como você vai resfriar a massa por um tempo, isso dará à Nutella tempo para congelar e facilitará o recheio no biscoito.


Biscoitos Nutella Recheados De Chocolate Duplo

Alguns fins de semana atrás, peguei um pote de Nutella no supermercado para usar como receita. Eu realmente não tinha ideia do que faria com ele na época, mas parecia bom demais para deixar passar. Qualquer coisa doce e achocolatada geralmente é bom demais para eu deixar passar.

No fim de semana passado, decidi enfiá-lo em algo ainda mais chocolateado, minha receita favorita de biscoito de chocolate. Além disso, é segunda-feira e isso pede um pouco de chocolate também.

Os próprios biscoitos Nutella demoram cerca de 10 minutos para ficarem confusos. Depois disso, sempre coloco minha massa na geladeira por cerca de 45 minutos. Não só torna a massa mais fácil de trabalhar se você estiver recheando os biscoitos, mas também cria um biscoito mais espesso.

A primeira vez que fiz isso, tentei apenas enfiar a Nutella em temperatura ambiente nos biscoitos. Infelizmente estava um pouco bagunçado e acabei desistindo e apenas fazendo os biscoitos. Na segunda vez, congelei pequenas gotas de Nutella em uma assadeira forrada com papel manteiga. Como você vai resfriar a massa por um tempo, isso dará à Nutella tempo para congelar e facilitará o recheio no biscoito.


Biscoitos Nutella Recheados De Chocolate Duplo

Alguns fins de semana atrás, peguei um pote de Nutella no supermercado para usar como receita. Eu realmente não tinha ideia do que faria com ele na época, mas parecia bom demais para deixar passar. Qualquer coisa doce e achocolatada geralmente é bom demais para eu deixar passar.

No fim de semana passado, decidi enfiá-lo em algo ainda mais chocolateado, minha receita favorita de biscoito de chocolate. Além disso, é segunda-feira e isso pede um pouco de chocolate também.

Os próprios biscoitos Nutella demoram cerca de 10 minutos para ficarem confusos. Depois disso, sempre coloco minha massa na geladeira por cerca de 45 minutos. Não só torna a massa mais fácil de trabalhar se você estiver recheando os biscoitos, mas também cria um biscoito mais espesso.

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Biscoitos Nutella Recheados De Chocolate Duplo

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Biscoitos Nutella Recheados De Chocolate Duplo

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Biscoitos Nutella Recheados De Chocolate Duplo

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Os próprios biscoitos Nutella demoram cerca de 10 minutos para ficarem confusos. Depois disso, sempre coloco minha massa na geladeira por cerca de 45 minutos. Não só torna a massa mais fácil de trabalhar se você estiver recheando os biscoitos, mas também cria um biscoito mais espesso.

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Biscoitos Nutella Recheados De Chocolate Duplo

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No fim de semana passado, decidi enfiá-lo em algo ainda mais chocolateado, minha receita favorita de biscoito de chocolate. Além disso, é segunda-feira e isso pede um pouco de chocolate também.

Os próprios biscoitos Nutella demoram cerca de 10 minutos para ficarem confusos. Depois disso, sempre coloco minha massa na geladeira por cerca de 45 minutos. Não só torna a massa mais fácil de trabalhar se você estiver recheando os biscoitos, mas também cria um biscoito mais espesso.

A primeira vez que fiz isso, tentei apenas enfiar a Nutella em temperatura ambiente nos biscoitos. Infelizmente estava um pouco bagunçado e acabei desistindo e apenas fazendo os biscoitos. Na segunda vez, congelei pequenas gotas de Nutella em uma assadeira forrada com papel manteiga. Como você vai resfriar a massa por um tempo, isso dará à Nutella tempo para congelar e facilitará o recheio no biscoito.


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A primeira vez que fiz isso, tentei apenas enfiar a Nutella em temperatura ambiente nos biscoitos. Infelizmente estava um pouco bagunçado e acabei desistindo e apenas fazendo os biscoitos. Na segunda vez, congelei pequenas gotas de Nutella em uma assadeira forrada com papel manteiga. Como você vai resfriar a massa por um tempo, isso dará à Nutella tempo para congelar e facilitará o recheio no biscoito.


Biscoitos Nutella Recheados De Chocolate Duplo

Alguns fins de semana atrás, peguei um pote de Nutella no supermercado para usar como receita. Eu realmente não tinha ideia do que faria com ele na época, mas parecia bom demais para deixar passar. Qualquer coisa doce e achocolatada geralmente é bom demais para eu deixar passar.

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Os próprios biscoitos Nutella demoram cerca de 10 minutos para ficarem confusos. Depois disso, sempre coloco minha massa na geladeira por cerca de 45 minutos. Não só torna a massa mais fácil de trabalhar se você estiver recheando os biscoitos, mas também cria um biscoito mais espesso.

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No fim de semana passado, decidi enfiá-lo em algo ainda mais chocolateado, minha receita favorita de biscoito de chocolate. Além disso, é segunda-feira e isso pede um pouco de chocolate também.

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