Receitas tradicionais

Pão De Macaco De Queijo

Pão De Macaco De Queijo


Comece com massa fria - em vez de quente ou em temperatura ambiente - para que a mistura de queijo não derreta.

Ingredientes

  • ¼ xícara (½ stick) de manteiga fria sem sal
  • 4 dentes de alho picados
  • ¼ xícara de salsa picada
  • ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagada
  • Sal kosher; pimenta moída na hora
  • 1 libra de massa de pizza fria, cortada em pedaços de 1 polegada
  • Spray antiaderente de óleo vegetal

Preparação de receita

  • Rale grosseiramente os dois queijos nos buracos grandes de um ralador. Pique a manteiga grosseiramente nos grandes orifícios do ralador. Misture os queijos, a manteiga, a chalota, o alho, a salsa e a pimenta vermelha em uma tigela média; Tempere generosamente com sal e pimenta. Transfira um terço da mistura de queijo para uma tigela pequena; deixou de lado. Adicione pedaços de massa, alguns de cada vez, à mistura de queijo restante na tigela original e misture delicadamente para cobrir.

  • Cubra levemente uma frigideira média com spray antiaderente. Disponha a massa na frigideira em uma camada uniforme; despeje o resto da mistura de queijo na tigela. Deixe descansar em um lugar quente até começar a soprar levemente, 30–40 minutos.

  • Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 375 °. Asse o pão até que o topo esteja levemente dourado e o queijo derretido, 18–22 minutos. Cubra o pão com a mistura de queijo reservada. Continue a assar até que as pontas do pão estejam douradas e firmes e o queijo derreta e escorrendo, mais 10-15 minutos. Servir quente.

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Pão De Macaco De Queijo

O produto final é maravilhoso, mas esta receita pode consumir muito tempo - definitivamente algo que você precisa planejar com antecedência. Também recomendo cortar a quantidade de manteiga pela metade, pois manchas de manteiga apareceram quando eu assei. definitivamente vale a pena tentar, e o produto final é uma obra-prima deliciosa e extravagante! Carolina do Anonymousnorth 06/09 / 19Receita brilhante !! Comemos uma frigideira cheia de sopa de tomate assado. AnonymousGeyserville 31/12/17

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