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Frangos assados ​​com tomilho e alho

Frangos assados ​​com tomilho e alho


Todo mundo precisa de uma receita impecável de frango assado - aqui está a sua. Como fazer algo tão simples parecer especial? Use galinhas de alta qualidade e tempere-as generosamente.

Ingredientes

  • Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 cabeça de alho, cortada ao meio em cruz

Preparação de receita

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 °. Tempere generosamente os frangos com sal e pimenta e coloque metade do tomilho e do alho em cada cavidade. Amarre frouxamente as pernas com um barbante de cozinha e coloque em 2 grelhas colocadas em assadeiras com aros.

  • Frangos assados ​​até dourarem, os sucos fluem claros e um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da coxa registra 165 °, 50-60 minutos. Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar. Sirva com o suco acumulado derramado.

Receita de Isaac McHale, The Clove Club, Londres, fotos de Ture Lillegraven

Teor Nutricional

Calorias (kcal) 470 Gordura (g) 5 Gordura saturada (g) 1,5 Colesterol (mg) 245 Carboidratos (g) 1 Fibra dietética (g) 0 Açúcares totais (g) 0 Proteína (g) 58 Sódio (mg) 340 Comentários Seção

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