Novas receitas

Cogumelos Merengue

Cogumelos Merengue


Ingredientes

  • 2 claras de ovo grandes, temperatura ambiente
  • 8 colheres de sopa de açúcar superfino
  • 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
  • Açúcar em pó (para enfeitar)
  • Cacau em pó natural sem açúcar (para enfeitar)

Preparação de receita

  • Posicione a cremalheira no centro do forno e pré-aqueça a 250 ° F. Forre uma assadeira de borda grande com papel manteiga. Na batedeira, bata as claras e o creme de tártaro em uma tigela média até formar picos firmes. Adicione o açúcar superfino 1 colher de sopa de cada vez, batendo bem após cada adição até dissolver e a mistura ficar dura e brilhante. Junte a baunilha.

  • Transfira a mistura para um saco de confeitar grande equipado com uma ponta de massa simples de 1/2 polegada. Para formar tampas de cogumelo, canalize doze montículos de 1 1/2 polegada de diâmetro na assadeira preparada. Para formar hastes para as tampas de cogumelo, na mesma assadeira posicione o saco de confeitar e incline 1/4 de polegada acima da superfície da folha e canalize 12 cones de ponta fixa de merengue de 1 a 1 1/4 de polegada de altura, puxando para cima enquanto aperta saco de confeitar. Reserve um pouco de merengue no saco de confeitar para prender os talos nas tampas dos cogumelos.

  • Asse os merengues até que estejam secos ao toque e ainda brancos, 60 a 65 minutos. Retire do forno e deixe os merengues esfriarem na assadeira. DO AHEAD Pode ser feito com 1 dia de antecedência. Guarde os merengues em um recipiente hermético em uma única camada em temperatura ambiente. Enrole o saco de confeitar com o merengue restante em plástico e leve à geladeira.

  • Cuidadosamente, faça um pequeno orifício na parte inferior de cada tampa de cogumelo de merengue; tubo em uma pequena quantidade de merengue e, em seguida, insira cuidadosamente a haste. Repita com todas as tampas e hastes restantes. Polvilhe os cogumelos com açúcar de confeiteiro e levemente com cacau em pó. Esmagar cogumelos merengue contra o tronco de yule e servir

Teor Nutricional

Uma porção (1 cogumelo merengue) contém o seguinte: Calorias (kcal) 25,9% Calorias de gordura 0,0 Gordura (g) 0,0 Gordura saturada (g) 0,0 Colesterol (mg) 0 Carboidratos (g) 5,9 Fibra dietética (g) 0,1 Açúcares totais (g) 5,6 carboidratos líquidos (g) 5,8 proteína (g) 0,7 Seção de revisões

Assista o vídeo: Swimming Song + More Nursery Rhymes u0026 Kids Songs - CoComelon