Halibute Grelhado de Gwyneth Paltrow com Molho de Manga e Abacate

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Esta receita de alabote grelhado é a refeição rápida perfeita durante a semana. O molho fresco fácil complementa praticamente qualquer peixe branco.
Ingredientes
- 1 abacate maduro médio, descascado, cortado em cubos de ½ polegada
- 1 manga madura média, descascada, cortada em cubos de ½ polegada
- 1 xícara de tomate cereja, dividido em quatro
- 4 folhas grandes de manjericão fresco, em fatias finas
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido, e mais para escovar
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco, dividido
- Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora
- 4 filetes de alabote ou mahi-mahi de 6 onças
Preparação de receita
Prepare uma grelha em fogo médio-alto. Misture delicadamente o abacate, a manga, o tomate, o manjericão, 1 colher de sopa de óleo e 1 colher de sopa de suco de limão em uma tigela grande. Tempere o molho a gosto com sal e pimenta e reserve em temperatura ambiente, mexendo delicadamente de vez em quando.
Coloque os filés de peixe em uma assadeira de vidro de 13 x 9 x 2 ". Regue com as 2 colheres de sopa de óleo e as 2 colheres de suco de limão restantes. Tempere o peixe com sal e pimenta. Deixe marinar em temperatura ambiente por 10 minutos, virando o peixe ocasionalmente.
Pincele a grelha com óleo. Grelhe o peixe até ficar opaco no centro, cerca de 5 minutos de cada lado. Transfira para placas. Coloque o molho de manga e abacate sobre o peixe. Esprema uma rodela de limão sobre cada um e sirva.
Você, trabalha, não tenha medo de nós, não vamos tocar em você. A melhor maneira de se livrar da tentação é sucumbir a ela... Não cave outro buraco você mesmo. A limitação das pessoas de mente estreita é copiada pelo número ilimitado delas! Apenas os ovos podem ser mais íngremes que as montanhas. Tudo deve estar em uma pessoa. (Patologista)
Curiosamente, mas o análogo é?
Na minha opinião, isso é óbvio. Eu não gostaria de desenvolver esse tópico.
Peço desculpas por interrompê-lo, há uma proposta para seguir um caminho diferente.
Concordo
Eu confirmo. Foi comigo também. Vamos discutir esta questão. Aqui ou em PM.