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Pimentão Vegetariano Com Muita Fritos

Pimentão Vegetariano Com Muita Fritos


Rápido, picante, recheado e feito principalmente de ingredientes da despensa, este mash-up de torta de pimenta / tortilla / frito está chamando o seu nome. Ouça com atenção.) Enfeite com as coberturas de sua escolha: gostamos de abacate, creme de leite e cebola branca picada, mas você pode adicionar queijo ralado, jalapeños em conserva ou frescos e / ou cebolinhas ou rabanetes fatiados. Você pode usar os chips de tortilha que quiser - eles adicionam corpo e sabor à própria sopa e vão por cima para dar um toque extra. Você também pode fritar ou assar suas próprias tortilhas velhas, cortadas em tiras, mas se formos honestos, Fritos salgados e crocantes provavelmente terão um gosto melhor.

Equipamento

Passos

  1. Prepare seus ingredientes: primeiro, pique finamente 1 cebola branca grande. Corte ao meio de cima para baixo. Apare a parte superior e, em seguida, descasque a casca da cebola e a primeira camada dura; descartar. Deixe a extremidade raiz ativada. Faça fatias paralelas à tábua, começando perto da tábua e subindo. Em seguida, faça fatias longitudinalmente do topo da cebola até a raiz. Corte a cebola, novamente de cima para baixo, e você vai sair com pequenos cubinhos. Passe a faca mais uma vez se alguma peça for muito grande. Você deve ter cerca de 2 xícaras de cebola picada. Reserve 2 colheres de sopa. para servir.

  2. Esmague, descasque e pique finamente 6 dentes de alho. Separe as folhas dos caules de ½ molho de coentro. Pique as folhas grosseiramente; reservado para servir. Pique os caules finamente. Usando um garfo, puxe 1 chile chipotle da lata, em seguida, pique finamente até que se forme uma pasta. Transfira para uma tigela pequena, junto com 1 colher de chá. molho de adobo da lata. Adicionar ¼ xícara de pasta de tomate. Escorra e enxágue 2 15 onças. latas de feijão.

  3. Calor ¼ xícara de azeite de oliva extra-virgem em uma panela grande ou forno holandês em médio-alto. Adicione a cebola, o alho, os caules de coentro e 2 colheres de chá Pimenta em pó e cozinhe, mexendo sempre, até a cebola começar a amolecer, 5–6 minutos. Adicione a mistura de extrato de tomate e cozinhe, mexendo sempre, até ficar vermelho tijolo e começar a grudar no fundo da panela, 2-3 minutos.

  4. Adicionar 1 28 onças. pode tomates assados ​​no fogo e leve para ferver. Cozinhe, mexendo sempre, até que os tomates estejam cozidos e levemente mais escuros, 8–10 minutos.

  5. Adicionar feijões, 1 Colher de Sopa. Diamond Crystal ou 2 colheres de chá. Sal kosher de Morton, e 5 xícaras de água. Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe descoberto, mexendo ocasionalmente, até que a sopa reduza ligeiramente e os sabores derretam, 30–35 minutos. Amasse cerca de um quarto dos feijões com as costas de uma colher de pau ou espremedor de batatas - isso tornará a sopa mais espessa e cremosa. Junte 1 xícara de Fritos (ou 1 xícara de chips de tortilha triturada) e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, 1–2 minutos. Esprema o suco de 1 limão meioe, em seguida, experimente o sal (pode ser necessário adicionar até 2 colheres de chá).

  6. Corte restante 1 limão meio em 4 cunhas. Fatia 1 abacate ao meio, remova cuidadosamente o caroço e a seguir risque a carne em sua casca. Retire a carne com uma colher.

  7. Divida a sopa entre as tigelas. Topo com ½ xícara de creme de leite, abacate, reservado folhas de coentro e cebola picadae restantes ½ xícara de Fritos. Temperar com Pimenta.

Seção de avaliações Estou chorando de alegria (ou possivelmente por cortar a cebola) sobre como esse chili é delicioso. Ingredientes simples, mas o sabor tem um grande impacto. Os salgadinhos de milho triturados dão um sabor de sopa de tortilha. Definitivamente farei de novo! Victoria MillerWashington, DC 06/02 / 20EU AMO este chili. É bastante simples de fazer em uma noite da semana e eu basicamente sempre tenho os ingredientes. Eu uso pimenta chipotle em pó em vez de pimenta em pó normal para adicionar um pouco de sabor chipotle, mas honestamente é tão bom como está! AnonymousHuntsville 05/25 / 20Goes absolutamente louco! Fiz 3 xícaras de água, 2 chilis, batata doce e cenoura e já quero fazer de novo.AnônimoChicago 05/05 / 20Fumoso e delicioso! Amamos a textura que os fritos adicionaram. Eu coloquei alguns chiles extras para combinar com minhas preferências pessoais de calor. Esta é a minha receita de chili favorito. É melhor do que o chili de carne que eu costumava fazer. Eu dobro o chipotle porque gosto de picante e farei isso literalmente com o que estiver na minha despensa. É infinitamente variável e delicioso.AnonymousBrooklyn05 / 01 / 20Eu adicionei isso à minha lista de receitas favoritas, especialmente quando quero encher a geladeira com sobras. Eu uso a lata inteira de pimenta chipotle em molho de adobo porque gosto do tempero E usando os ingredientes para que nada se perca! AnonymousColorado04 / 18 / 20Sinto assim seria uma boa base para pimenta, mas precisava de muito mais coisas. Adicionei cenoura, pimentão, cominho, orégano e dobrei a quantidade de pimenta chipotle. Usava chips de tortilha porque era isso que eu tinha. Ficou muito bom.AnonymousCarolina do Sul04 / 13 / 20Esta receita ficou gostosa, gostosa e deliciosa! Também estava muito picante até eu adicionar o creme de leite. Segui o conselho do comentário anterior e usei apenas 4 xícaras de água em vez de 5. Saiu perfeitamente uma vez que também adicionei os Fritos. Cortei a água para 4 xícaras e ficou mais espessa. Os sabores são tão bons. E deve ser coberto com creme de leite, abacate, cebola e mais Fritos! Até meus carnívoros gostam disso como uma boa mudança. Suz stilesNova Jersey03 / 29 / 20Tínhamos uma tonelada de vegetais que estávamos tentando usar (meio saco de couve, batata-doce, milho, ervilha, abobrinha e pimentão). Nós apenas adicionamos tudo e estava delicioso e repleto de vegetais. Ótima refeição para ter em mãos durante a quarentena de corona.hrajanaSan Francisco 16/03/20Este Chili acerta. Amamos aquele limão. Usei iogurte grego em vez de creme de leite porque era o que eu tinha e era perfeito. 10 de 10 fariam novamente.AnonymousWashington, DC03 / 03 / 20Esta receita é 🔥. Muitos comentários anteriores estavam certos. Reduzi o tamanho geral da receita e usei os chips de tortilla On the Border, simplesmente não adoro Fritos 🤷🏽‍♀️. Mas essa receita é incrível. Eu tenho que fazer para meus pais.ShannonBsKitchenAtlanta 26/01/20Ohhhh cara, oh cara, esse chili é delicioso! Ingredientes simples, sabores GRANDES. Com certeza farei isso de novo.OLIVEFOCACCIASan Francisco, CA01 / 24 / 20Isso foi ótimo e tão fácil! Parecia mais uma sopa do que pimenta para mim, então provavelmente reduziria a quantidade de água na próxima vez que preparasse. (Isso foi 7,5 porções para mim.) Os sabores eram incríveis - picante, picante, defumado. Eu adorei o conceito de deixar alguns dos fritos mergulharem e coisas saudáveis, e então adicionar um pouco no topo de cada tigela no final para crocante. Eu não comi creme de leite ou iogurte, mas cobri com um pouco de queijo de cabra. Serviu uma tigela para alguém que zombou da ideia de um chili vegetariano, e eles adoraram também! OhmerlyFort Lauderdale, FL01 / 21 / 20Isso foi delicioso e fácil, + surpreendentemente farto para uma receita vegetariana. Eu não comi fritos, então, em vez disso, tirei algumas sobras de tortilhas de milho na torradeira. A adição de fritos / tortilhas é genial e dá uma sensação reconfortante de sopa de tortilha enquanto adiciona corpo à sopa. As sobras estavam ótimas - engrossou muito, então dilui com um pouco de água, um aperto extra de limão e acrescentei alguns serranos picados com sementes para dar frescor. Ele fez 5 porções generosas de jantar para nós. Farei isso de novo para as noites de semana agitadas. ANonymousSAN MATEO COUNTY, CA01 / 20 / 20Tão bom !!! Como alguns outros revisores, omiti um pouco da água e apenas adicionei 3 dos 5 copos na receita, mas de outra forma não mudei nada. Meu almoço de hoje é 🔥! AgoodmoodyFullerton, CA01 / 20 / 20Esta receita é absolutamente deliciosa. As únicas modificações que fiz foram usar feijão preto em vez de pintos, porque era isso que eu tinha na minha despensa, e iogurte grego em vez de creme de leite. Insanamente fácil e delicioso. Eu diria que isso se inclina mais para o lado de 6 porções do que para o lado de 4 porções, para qualquer um se perguntando. AnonymousDallas, Texas01 / 20 / 20Realmente espantoso como este chili é bom. Usei feijão pinto com teor reduzido de sódio e metade do sal que pedia e ficou ótimo! Adorei essa receita! Eu fiz isso durante uma nevasca e é a comida reconfortante perfeita. As alterações que fiz foram 4 xícaras de água em vez de 5 (prefiro uma consistência mais espessa) e usei tempero de pimenta chipotle em vez da pimenta real. Não pule os Fritos! AndiechapinSt. Paul, MN01 / 17 / 20Superb. Eu não mudei nada! Huntsville Alabama 17/01 / 20Esta receita é tããão fácil, usa apenas um pote, é farta, satisfatória, relativamente preocupada com a saúde e MUITO boa! Eu adicionei abobrinha e passei com cominho para fazer pimenta em pó que eu não tinha.AnonymousSeattle, WA01 / 16 / 20Isto é absurdamente bom, perfeito para um dia chuvoso frio como hoje. Feito como escrito e adorei. Dito isso, posso deixar de fora os Fritos da próxima vez e apenas jogar alguns por cima como guarnição. O sabor do chili / sopa antes de adicionar as batatas fritas é muito saboroso também! AnonymousTucson, AZ01 / 16 / 20Nice, eu adicionei uma batata-doce em cubos .... adorávelAnonymousNova York01 / 15 / 20Esta receita estava realmente saborosa! A descrição é exata sobre ser um híbrido de sopa de tortilha e chili. Se você está procurando uma consistência mais parecida com a do pimentão, eu recomendo reduzir o líquido em uma xícara. Meu namorado achou que eu era louca por fazer um chili sem carne, mas até ele amou o resultado final. Anonymous, Birmingham, AL01 / 15 / 20Delicioso, fácil e farto! Você realmente não pode bater Fritos, feijão e tomates.AnonymousBerkeley, CA01 / 15/20

Assista o vídeo: Receita vegetariana: Pimentão Recheado