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Scones com gotas de chocolate e cereja em forma de coração

Scones com gotas de chocolate e cereja em forma de coração


Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha multiuso não branqueada
  • 1/3 xícara mais 2 colheres de açúcar
  • 7 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos
  • 1 colher de chá (embalada) de casca de laranja ralada
  • 3/4 xícara de gotas de chocolate meio amargo em miniatura
  • 3/4 de xícara de cerejas secas picadas grosseiramente
  • 2/3 xícara de leitelho resfriado
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa

Preparação de receita

  • Manteiga e assadeira de farinha. Bata 2 xícaras de farinha, 1/3 xícara de açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande. Adicione a manteiga e a casca de laranja ralada; esfregue com a ponta dos dedos até que se forme uma farinha grossa. Misture as gotas de chocolate e as cerejas secas. Bata o buttermilk, a gema de ovo, o extrato de baunilha e o extrato de amêndoa em uma tigela pequena para misturar. Adicione a mistura de leitelho aos ingredientes secos; mexa com o garfo até a massa formar pedaços úmidos. Junte a massa em uma bola. Pressione a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até atingir a espessura de 3/4 de polegada. Usando um cortador de biscoitos em forma de coração de 2 polegadas, corte os scones. Junte as sobras, pressione a massa e corte outros scones. Transfira para a assadeira, espaçando 1 polegada de distância. DO AHEAD Pode ser feito 1 dia antes. Cobrir; calafrio.

  • Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Pincele os scones levemente com leite; polvilhe com as 2 colheres de sopa de açúcar restantes. Asse até que os scones estejam crocantes por cima e o provador inserido no centro saia limpo, cerca de 15 minutos (ou até 20 minutos se refrigerado). Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Seção de Críticas

Assista o vídeo: Scones mini pães por Natalia Alfarano - 26062017 - - P22