Novas receitas

Ziti com Abobrinha Assada

Ziti com Abobrinha Assada


Ingredientes

  • 2 libras de abobrinha média, aparada, cortada em rodelas de 1/4 de polegada de espessura
  • 12 dentes de alho, descascados, cortados pela metade
  • 8 chalotas grandes, cortadas ao meio, em fatias finas
  • 7 colheres de sopa de azeite, dividido
  • 1/2 colher de chá de pimenta vermelha picada
  • 2 caixas de ziti de 1 libra, cozidas, escorridas, 3/4 xícara de líquido de cozimento reservado
  • 1 xícara de manjericão fresco picado, dividido
  • 3/4 xícara de queijo pecorino romano ralado

Preparação de receita

  • Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Misture a abobrinha, o alho, a cebolinha, 5 colheres de sopa de óleo e a pimenta vermelha esmagada na tigela. Espalhe em 2 assadeiras grandes com bordas; Polvilhe com sal e pimenta. Asse os vegetais até ficarem macios, virando ocasionalmente, 30 a 35 minutos.

  • Misture o macarrão cozido em uma tigela grande com 1 colher de sopa de óleo. Transfira metade da massa (8 xícaras) para outra tigela; esfrie, mexendo ocasionalmente. Cobrir; chill (reserve para mac e queijo).

  • Coloque o macarrão restante em uma panela grande. Adicione vegetais assados, 1/4 xícara de massa líquida para cozinhar e 1 colher de sopa de óleo; mexa em fogo médio até aquecer completamente. Adicione 3/4 xícara de manjericão e queijo. Misture, adicionando o líquido de cozimento reservado às colheres de sopa para umedecer se estiver seco. Tempere com sal e pimenta. Transfira a massa para uma travessa grande. Polvilhe o macarrão com o restante 1/4 de xícara de manjericão.

Teor Nutricional

Uma porção contém: Calorias (kcal) 532,1% Calorias de gordura 34,3 Gordura (g) 20,3 Gordura saturada (g) 4,4 Colesterol (mg) 10,0 Carboidratos (g) 68,1 Fibra dietética (g) 5,1 Açúcares totais (g) 5,2 Carboidratos líquidos ( g) 63,0 Proteína (g) 19,7 Sódio (mg) 267,9 Seção de Revisões

Assista o vídeo: ABOBRINHA CREMOSA FÁCIL E DELICIOSA - RECEITAS QUE AMO