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Pão Johnnycake

Pão Johnnycake


Recomendamos o uso de fubá finamente moído para estes; isso lhes dará a textura ideal.

Ingredientes

  • ¼ xícara de óleo vegetal e mais para panelas
  • 1 ¼ xícara de farinha de trigo
  • 1½ colher de chá de fermento em pó
  • ¼ xícara de melaço de sabor suave (leve)
  • 1 colher de sopa de açúcar de bordo ou açúcar bruto

Preparação de receita

  • Aqueça o forno a 325 °. Unte levemente com óleo duas formas de pão 5x2½ ”(ou uma forma de pão 8½x4½”). Bata a farinha, o fubá, o açúcar granulado, o fermento e o sal em uma tigela grande. Faça um buraco no centro, adicione os ovos, o leite, o melaço e ¼ xícara de óleo e acrescente os ingredientes secos. Divida entre as panelas. Polvilhe com açúcar de bordo.

  • Asse os pães até dourar e um testador inserido no centro saia limpo, 40–45 minutos para pães pequenos (50–55 minutos para pães grandes). Transfira as formas para uma gradinha e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

  • ADIANTE: Os pães podem ser feitos com 1 dia de antecedência. Armazene bem embrulhado em temperatura ambiente.

Receita do The Bryant House Restaurant, Weston, VT,

Teor Nutricional

Calorias (kcal) 250 Gordura (g) 10 Gordura Saturada (g) 2 Colesterol (mg) 55 Carboidratos (g) 37 Fibra Alimentar (g) 2 Açúcares Totais (g) 13 Proteína (g) 5 Sódio (mg) 320 Seção de Comentários

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